贮藏期影响不同品种马铃薯龙葵碱风险的主要环境因素

目的探究影响不同品种马铃薯在不同贮藏条件下龙葵碱含量的主要环境因素,探讨马铃薯贮藏过程中龙葵碱含量的变化规律。方法样品经乙酸-乙醇(1:10, V:V)混合溶剂提取后,用甲醇复溶并稀释后,采用高效液相色谱-三重四级杆串联质谱(highperformanceliquidchromatography-triplequadrupoletandemmass spectrometry, HPLC-QQQ-MS)测定马铃薯块茎中龙葵碱含量,通过正交试验研究8个品种的马铃薯块茎在不同贮藏温度(5、15、25℃)、相对湿度(55%、70%、85%)、贮藏时间(8、16、24 d)下龙葵碱含量的变化情况。结果结果表明影响大西洋、新大坪、荷兰15号、夏波蒂与陇薯3号龙葵碱的贮藏主要环境因素为相对湿度;威芋5号与冀张12号的主要环境因素为温度;青薯9号品种的贮藏主要环境因素为时间。结论建议针对不同品种马铃薯重点控制不同环境因素,保障龙葵碱含量安全,其中青薯9号不宜长期贮藏。     

超高效液相色谱法检测58种大豆中的4种嘌呤化合物

嘌呤化合物是大豆中重要的天然毒素,过量摄入会诱发高尿酸血症和痛风。为揭示嘌呤化合物在不同大豆中的含量水平,本文建立检测大豆中4种嘌呤化合物的超高效液相色谱法,并对我国58种主栽大豆中4种嘌呤化合物——鸟嘌呤、腺嘌呤、黄嘌呤和次黄嘌呤的含量进行检测。结果表明,该方法在线性范围(0.2~10 mg/L)线性关系良好(R2>0.9995),检出限为0.0412~0.1001 mg/L,精密度RSD小于0.6000%,腺嘌呤、鸟嘌呤、黄嘌呤、次黄嘌呤RSD值依次为1.1103%,1.0728%,1.3762%,0.9457%,4种嘌呤化合物加标回收率在92.5902%~-100.1373%之间。试验确定了理想的提取溶剂(等体积三氟乙酸、甲酸溶液)及水解时间(30 min)。不同大豆品种中嘌呤含量为高蛋白品种>常规品种>高油、蛋脂双高品种,无腥大豆品种中嘌呤含量差异较大(2 013.06~2 824.54 mg/kg)。     

基于问题的项目式课程创新教学探究——以普通高中信息技术学科为例

本文围绕“基于问题的项目式小组合作课程创新教学”这一主题,在普通高中信息技术学科教学中,以新课程为标准构建信息化课程创新教学理念与模式,详述了基于问题的项目式小组合作教学模式、小组合作学习模式、问题探究学习模式的实施过程及课程创新教学的作用和策略等。     

在“一个健康”理念下完善中国养猪业中耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的监管体系

在中国,每年大约会消耗15~20万吨抗生素,其中一半用于人类医药,另一半则用于饲料,主要集中在养猪业中。近些年,中国对于人用抗生素的监管逐渐规范起来,但是对于兽用抗生素的监管还有不足。饲料中抗生素的滥用不仅会影响牲畜健康,同时会影响相关从业者及消费者的健康。中国作为猪肉生产和消费的大国,鼻腔耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(methicillin-resistant Staphylococcus aureus,MRSA)的平均流行率高于其他亚洲国家。因此,应当建立健全的监管体系严格规范抗生素使用,降低MRSA对养猪业的影响。本文介绍了中国养猪业现状、MRSA对动物和人类健康的影响,尤其是MRSA在养猪业相关从业人员中的携带、分布和传播现状,同时,分析了国内现有监管体系和相关利益者的关系,从而提出相关部门可以通过新增专项监控经费、完善全产业链监测或建立基于科学研究的长期监测项目等方式来完善现有监管体系,对养猪业全产业链中的MRSA进行监测并评估其风险。