60Co辐照预处理对苹果片脱水特性和品质的影响

进行了不同辐照剂量、热风温度、切片厚度对苹果脱水速率及品质的影响试验,结果表明该三因子影响苹果片的脱水速率和外观质量.辐照剂量增加,热风温度增高,脱水速率高,VC含量和复水比下降.辐照剂量、热风温度、切片厚度三因素对脱水速率和干制品的外观质量、VC含量、复水比等四指标大都呈显著影响.     

基于NFC技术的标签模式设计

设计上主要利用业界第一块标准的NFC功能芯片(PN544)来实现NFC技术中的标签模式。该标签模式是模拟ISO14443标准定义的Type A卡。与如今大部分的实现模式不一样的是:通过采用NXP公司的主控芯片(LPC1114)来直接配置PN544。该实现方法是根据NFC协议开发相应的驱动程序。使用SCM公司的读卡器(SDI011G)来验证标签模式的配置是否成功。如果是成功的配置,那么读卡器可以探测到PN544和LPC1114构成的设备。     

基于IEEE802.11p标准的车载终端研究

在分析IEEE802.11p标准和车载自组网系统架构通信模式的基础上,结合GPS技术及车载自主网络通信技术,以车与车、车与路面单元之间互联,并进行实时有效数据传输与交换为目的,构建出车联网的网络通信架构模型。着重对移动车载终端模块设计提出一种具体的研究方案,为车联网的研究提供了参考。     

基于时间变化图的网络论坛意见领袖识别算法

针对现有意见领袖识别算法难以捕获网络的动态特性这一现状,提出了一个基于时间变化图的网络论坛意见领袖识别算法。该算法将网络论坛的演变描述为一连串静态图,每一幅图代表一个给定时间窗口内用户间的所有交互。依据构造的量化指标识别不同时间窗口内的潜在意见领袖,这些意见领袖然后和其他时间窗口上的意见领袖相匹配以便识别随时间推移的真正意见领袖。实验结果证实了该算法的可行性和有效性。     

基于SVPWM的异步电机矢量控制及调节器设计实现

针对众多文献资料经常用到矢量控制技术却很少提到矢量控制技术中调节器设计的具体实现问题,提出矢量控制系统的解耦及调节器设计的具体工程实现方法和实现过程。简要阐述异步电机按转子磁链定向的数学模型和SVPWM技术,并在矢量控制原理的基础上,利用MATLAB/Simulink进行矢量控制模型的仿真。由测试结果可以看出,转速具有跟随特性,并验证了矢量控制的优越性:可以实现与直流电机相近的调速特性。测试结果也表明提出的调节器工程设计方法具有适用性。     

一种新型全电石渣制水泥烟囱内衬技术

介绍了一种新型的全电石渣制水泥烟囱内衬防腐蚀技术。该方案采用特种高温树脂玻璃磷片与耐温陶瓷方法相结合的多层防腐蚀结构调配而成,施工经验表明,多层防腐蚀层结构能最大限度地在成本允许情况下满足防腐蚀性能要求。     

数据挖掘技术分析及应用

数据挖掘是一个新兴的、多学科交叉的应用领域,具有广阔的应用前景,并面临着极大的挑战。文中简要介绍了数据挖掘的概念和过程,从数据库技术、机器学习和人工智能3个方面对数据挖掘技术进行分析,并结合具体实例讲述了数据挖掘的实际应用,最后提出其所面临的挑战。     

国内外高压脉冲电场食品杀菌关键技术概况

食品杀菌是食品处理过程中的一个重要环节。高压脉冲电场杀菌因其杀菌时间短、效率高、能耗少等特点在食品灭菌中发挥着越来越重要的作用,高压脉冲发生器是产生高压脉冲电场的主要仪器。综述脉冲电场杀菌机理,高压脉冲发生器的设计原理,并分析国内外各种高压脉冲发生器及其处理室设计的优缺点。     

辣椒碱及其工业生产方法

辣椒碱及其工业生产方法王剑平，张建国，王爱军（浙江大学生物科学与技术系，杭州３１００２７）１应用范围辣椒碱（Ｃａｐｓａｉｃｉｎｅ）。是辣椒中引起辛辣味的主要化学物质。低纯度的产品形式，如辣椒精、辣素等已作为添加剂广泛地应用于食品工业。进一步纯化后，发...