热带假丝酵母两态型的控制研究

通过对热带假丝酵母在不同培养基上的培养,研究了培养温度、pH值、脯氨酸浓度及培养时间对酵母两种形态的影响。通过正交试验得出:最有利于菌丝型生长的条件是:YX培养基、42℃、pH值6.5、接种量5%、木糖含量2%、24h补加10mmol/L脯氨酸、215r/min摇床培养,验证试验表明其最大丝化率为73.39%,平均丝化率为67.29%;最有利于酵母型生长的条件是:YM培养基、pH值4.5、27℃、215r/min摇床培养,其最大丝化率仅为1.14%,平均丝化率为0.08%。     

马铃薯渣高效降解菌的驯化、发酵试验及菌粉制备

以马铃薯渣为主料,以选育马铃薯渣高效降解菌为目的,利用梯度法对康宁木霉40144进行定向驯化,并对驯化后的菌株进行发酵试验。结果表明,在发酵条件下,康宁木霉的纤维素酶活提高了2．94倍,发酵培养基的含糖量提高了1．34倍,含氮量提高了1．5倍。驯化的菌株有良好的降解马铃薯渣的能力。将驯化后的菌株制成菌粉,经涂布检测表明,菌粉中的活菌数量可达1．3×10^7个／g,冻干发酵剂可直接应用于马铃薯渣的发酵生产。     

邯钢4#高炉炉缸侵蚀原因分析

邯钢炼铁部4#高炉容积1 000 m3,2005年大修开炉后至今8年时间,单位有效容积铁产量7 000 t/m3以上,近年来炉缸热流强度上升较快,部分区域达到10 000 kcal/m2·h,炉缸侧壁和炉底温度也超过安全规定值,2012年下半年炉皮曾严重开裂两次,后经及时采取相应措施护炉得以好转。总结高炉炉缸侵蚀原因,为日后高炉长寿工作积累宝贵经验。     

“神州八号”航天搭载诱变选育果胶酶高产菌株

以泡盛曲霉40499为出发菌株,通过“神州八号”航天搭载进行太空诱变选育,共培养得到168株生长菌,经碘液染色法初筛,液态发酵法复筛,得到5株果胶酶高产菌株,分别命名为HP26-2、HP37-5、HP39-1、HP45-1、HP48-3,其中HP26-2酶活最大,达到17.162U/mL,比对照菌株高1.26倍,HP37-5和HP39-1在发酵时间60～132h持续产酶能力最强,产酶能力最稳定.     

并用比对氟橡胶/氟硅橡胶并用胶性能的影响

将氟橡胶与氟硅橡胶/硅橡胶混炼胶并用,制备氟橡胶/氟硅橡胶并用胶,研究氟橡胶/氟硅橡胶并用比对并用胶性能的影响。结果表明:随着氟硅橡胶用量增大,并用胶的脆性温度降低,耐低温性能明显提高;当氟橡胶/氟硅橡胶并用比为8/2时,并用胶的微观结构未出现明显分层现象,物理性能较好。     

茶多酚对苹果酒抗氧化作用的研究

试验以茶多酚作为苹果酒生产过程中的抗氧化剂,采用固定化酵母发酵技术,在实验室小试条件下,比较了不同抗氧化剂和不同使用剂量对苹果酒发酵过程中抗氧化性能的影响。结果表明,添加0.1‰浓度的茶多酚对清除超氧阴离子和减轻褐变的效果均为最好,故茶多酚可取代传统化学抗氧化剂。     

双水相萃取纤维素酶的研究

对PEG(聚乙二醇)/(NH_4)_2SO_4(硫酸铵)双水相提取纤维素酶进行了研究,考察了PEG分子量、PEG和(NH_4)_2SO_4质量分数、pH、温度等因素对纤维素酶分配系数和回收率的影响。结果表明:双水相最佳提取条件为PEG4000 20%,(NH_4)_2SO_425%,pH 4.5,温度45℃,在此条件下纤维素酶分配系数可达到23.94,回收率为91.68%。     

固定化载体对苹果酒发酵的影响

本试验采用三种不同载体壳聚糖、卡拉胶及壳聚糖与卡拉胶的混合物对苹果酒发酵酵母固定化技术进行改进。以浓缩苹果汁为原料,加入茶多酚作为抗氧化剂,通过测定发酵过程中的残糖、酒精度、透光率等理化指标的变化情况,考察不同固定化载体对发酵速度和发酵效果的影响。结果表明,用壳聚糖与卡拉胶的混合体改良后固定化时,发酵效果最好。     

黑曲霉产壳聚糖发酵工艺的优化

通过单因素及正交实验对黑曲霉产壳聚糖的发酵工艺进行了优化.结果表明,最佳发酵条件为:70mL玉米浆,4%葡萄糖,1.2%硫酸镁,8.0×108孢子量,pH7.4～7.6,转速为130r/min,29℃发酵72h的壳聚糖的产率最高,达到18%.     

曲酸生产菌种的筛选和发酵工艺条件的优化

通过多次UV诱变米曲霉（Aspergillus oryzae）QA96．8，获得高产曲酸生产菌株QA97．14。该菌株的适宜发酵条件为温度30℃，葡萄糖10％，淀粉水解液10％，酵母浸出物0．5％，KH2PO4 0．1％，MgSO4 0．05％。在此条件下摇瓶培养8d，产酸量由原来的4．79g／L上升到18．13g／L。