啤酒的质量界限和营养价值

啤酒是一种含有碳酸气和少量酒精的饮料。我国最早由英、美、日和丹麦输入。国内开始设厂生产啤酒的有哈尔滨啤酒厂(1900年)、青岛啤酒厂(1903年),上海啤酒厂。(1912年),及北京(五星)啤酒厂(1915年),其余均在1936年前后建厂。解放后啤酒产     

啤酒瓶盖密封性能的研究

瓶装啤酒要求严格密封,以免在灭菌、贮存和运输时发生漏气或漏酒现象。只有这样,才能保证啤酒含有充足的二氧化碳,具有清爽杀口的感觉。最好的啤酒,若瓶盖封口不严,也将变得淡薄无味,甚至变质。针对我厂二十多年来瓶盖软木垫片漏气的问题,我们对影响啤酒瓶盖密封的因素逐一分析,考究地选择瓶垫材质,参照国外啤酒瓶盖的鉴定结果,确认聚氯乙烯垫片符合食品卫生的条件,解决了漏气的“老大难”。每年     

土卡河水电站人工砂石料加工系统设计和运行管理

土卡河水电站砂石料加工系统于2004年建成投入使用,至今已运行两年,生产的砂石料在数量、质量上满足了电站工程建设的需要,为大坝混凝土施工提供了优质骨料。     

高密度电法在水库大坝渗漏勘察中的应用

运用高密度电法对某水库大坝进行渗漏探测,建立渗漏通道地电模型,通过单极-单极、偶极-偶极、温纳、温施等装置进行正演模拟,在分析4种装置模拟探测效果的基础上,采用温纳装置施工作业。介绍了高密度电法探测某水库大坝渗漏通道的具体情况,在正演模拟结果的基础上,对反演结果进行指导性解译,发现若干低阻异常区。在低阻异常区布设钻孔,并在钻孔中分段开展注水试验,验证了高密度电法对低阻异常区的研判结果。三维栅栏图直观反映了工区渗漏通道的空间发育规律。高密度电法在探测大坝渗漏通道中具有良好的效果。     

高职院校安全技术管理专业课程体系建设的研究

根据安全科学体系结构、安全技术管理专业的培养目标以及安全技术管理专业的课程体系应是弹性模块的结构。可以和不同的行业能力进行任意组合,从而形成以核心能力平台为基础、具有不同行业特色的安全技能。每种行业能力由3—4门安全技术与行业技术相结合的特色专业课程支撑,改革形成了以核心能力培养为基础、以行业能力为支撑、根据社会需求灵活调整支撑点、具有本专业特色的课程体系。     

地下水“固有-特殊”脆弱性耦合模型的集对分析

地下水系统同时受固有脆弱性和特殊脆弱性影响问题,在分析地下水系统-污染物负荷-土地利用系统的各个因子相互作用机理的基础上,完善了地下水脆弱性分析中的指标体系,建立了指标因子与评价标准等级之间的五元联系度模型,模型能够通过置信度准则进行脆弱性等级属性识别。同时将耦合模型应用于下辽河平原地下水脆弱性分析中,从同一度、差异度和对立度描述了评价单元与脆弱性等级标准的复杂非线性关系结构,取得了与模糊模式识别法一致的评价结果。实例研究表明:该模型方法思路清晰,过程直观,评价结果实效合理,具有较好的推广应用前景。     

舟曲泥石流堰塞坝稳定性分析及应急预案研究

以舟曲泥石流堵江堰塞坝为研究对象,采用数值分析和极限平衡法研究舟曲泥石流堰塞坝边坡稳定性。计算得出:坝体边坡位移随水位升高而增加,坝体边坡安全系数随水位升高而减小;坝体边坡坡比不同时,坝体边坡位移分布相似,且安全系数变化不大;堰塞坝位移随坝体材料含水量减小而减小,安全系数随坝体材料含水量减小而增大。应急除险研究认为,设计深4 m、底部宽20 m、侧边1∶1. 5坡比梯形断面的泄流槽,随着上游堰塞湖水位的缓慢下降,不断加大泄流槽深度和宽度,对于快速降低堰塞湖的水位是有效的。     

应用硅凝胶处理啤酒的研究

前言啤酒是自然胶体溶液,微小胶粒在一定条件下可以聚合产生混浊。混浊物中:蛋白质40～75%、多元酚17～55%、碳水化合物2～13%、灰分1～3%、钙0.02～2%。啤酒混浊可分为冷混浊永久混浊。冷混浊指啤酒在低温时产生的混浊,温度升高混浊可能消失。防止混浊的产生,就提高了啤酒的稳定性。目前采用防止冷混浊的方法有:分解法(蛋白酶法)、沉淀分离法(单宁酸法)、吸附法(PVPP 法)等。而使用硅凝胶处理啤酒提高稳定性这一先进工艺,国外虽已越来越多地被许多啤酒厂所采用;但国     

一种新型的饮料玻瓶洗粉

饮料在灌装前,不管是新瓶或是回收的旧瓶都要严格清洗,以符合食品卫生要求。洗瓶机过去是用碱液浸泡和毛刷洗刷。近几年来,国内外发展的自动洗瓶机无毛刷,每分钟洗瓶量从100瓶提高到400瓶以上,用一排排瓶盒输送瓶子,经浸泡和高压喷洗,利用热和苛性溶液接触时间的原理,将瓶子清洗灭菌。因此,自动洗瓶机对苛性溶液的选择显得格外重要,直接影响产品质量和灌装损耗。     

露天矿山机械设备管理

矿山开采多为大型机械设备,设备的有效管理直接影响到生产的顺利进行,利用现有的机械设备,创造最高利润也是现时期设备管理研究的课题之一。本文结合生产实际,总结了矿山机械设备管理方面的几点经验。