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1.
烤羊头     
叶梓  郑莉插画 《中国烹饪》2012,(11):104-104
西北望 我吃得惯的烤羊头,既在藏民的寨院里,亦在回族小县城的夜摊上,更在辽阔的草原深处。与心爱的人放牧着一群牛羊,看着它们在不远处散步,白云在上,夏风吹拂,一支马头琴悠扬响起,略带忧伤的蒙古长调时隐时现,而我端坐在时光的中央,吃着烤羊头,一只、两只、三只地数着自己的牛羊……  相似文献   
2.
寻味大地鱼     
粤味存真 夏日的广州,炎热非常,如火如荼的还有一桩食事。 “竹升面”因《舌尖上的中国》的火红,被热热闹闹地“炒”了几天:在该纪录片第二集中,为广东小食争得脸面的“竹升面”店家对媒体说,因纪录片的热播,令业主将租金翻倍,无法继续经营下去,被迫要迁往他处经营。报纸发布消息后,出现已经许久未见到的排队吃面狂潮,并且引发了“怎样保护老字号生存情况”的社会热论,然后业主弱弱地通过网络发表声明说,在纪录片播放之前,与面店的租约已到期。  相似文献   
3.
狼牙蜜     
五月的陇南,满目叠翠,山色秀美,“陇上小江南”并非浪得虚名。从武都到两当的路上,总能看到山坡上有一簇簇一团团白黄相间的小花,开得艳丽,开得热烈,像是各自比赛着自己的颜色。问同行者,才知,那就是两当县有名的野花狼牙花。  相似文献   
4.
一个让全国人民拍手称快的反腐政策,却使饮食业陷入了尴尬境地,其中的原委确实值得人们品味。“去腐败化”之后将做何种选择,成为饮食行业不得不面对的现实问题。其实,从饮食行业成为腐败行为良好温床的那刻起,就注定了它今天的被动局面。虽然呈现出凋零现象的许多餐饮店为自己叫屈,很有些“受害者”的可怜样子,但仔细想想,  相似文献   
5.
大凡饮食繁盛发达的地方,几乎都是物产极其丰饶的地区。比如黄河三角洲诞生了鲁菜,长江三角洲诞生了苏菜,珠江三角洲诞生了粤莱……这些地方无一例外都是从天上飞的、地上跑的、山上长的,到河里游的、海里潜的,样样齐全。川莱的诞生地虽然远离海洋,却自古就是号称天府之国的富饶所在。  相似文献   
6.
陶煜  郑莉插画 《中国烹饪》2012,(10):104-104
江南味道 黑洋酥馅儿在裹进汤圆之前。是黑灰色的猪油团。煮熟之后却会变成液体.加之用猪油和成,温度很高.一口咬破。便有一股由黑芝麻和猪油混合两成的黑油油的暖流汹涌而出。  相似文献   
7.
蜜唧史话     
茉莉  郑莉插画 《中国烹饪》2012,(10):107-107
粤味存真 岭南僚民好为蜜唧,即鼠胎未瞬.通身赤蠕者。饲之以蜜。钉之筵上。嗫嗫而行。以筋挟取啖之。唧唧作声。故曰蜜嘞。  相似文献   
8.
碧潭飘雪     
二十年前,两个成都人在宽巷子或者窄巷子碰面了,总会问一句:“喝三花茶了么?”以这句话当作见面礼的时候,成都的民间也流行这样一句话“喝口三花茶,摆哈老成都。”  相似文献   
9.
盛宴暴食     
李开周  郑莉 《中国烹饪》2010,(7):108-109
食物有空间、时间的界限,又可穿越时空,与时俱进。同是水火土,今昔异往日,古往今来的水、火、米、菜,乃至食器、食量……说不完的故事,道不尽的因缘,我们无法穿越时空去品尝、体验,但可随着善书者在文字中穿越“食空”……  相似文献   
10.
上一篇介绍的机器昆虫只是使用简单电路进行控制的BEAM Robot,在一些高手眼中算不上真正的机器人。在本篇中,我们将介绍一款采用单片机控制、具有多个可自由控制的关节的真正机器人。相信在积累了机械结构的制作经验后,你也能实现它。  相似文献   
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