陕西省瓶装饮用纯净水微生物污染状况及其对策

为提高饮用纯净水产品质量,对陕西省饮用纯净水生产企业进行了卫生学调查及分析。调查显示：陕西省饮用纯净水产品微生物污染较严重,一次性抽检合格率仅为６６％。经分析控制空瓶及瓶盖污染是保证产品卫生质量的主要措施。推荐使用二氧化氯作为消毒剂,严格执行有效氯浓...     

西安地区面粉增白剂使用情况的调查

随着生活水平的提高,人们对面粉的色泽要求越来越高,因此企业普遍采用了添加面粉增白剂的方式。越来越白的馒头引起了有关领导和群众的警惕。为摸清面粉增白剂的使用情况,我们对西安地区部分面粉加工企业进行了调查。１　调查对象与内容１．１　调查对象　西安地区的面粉加工厂,按企业设备投资的多少分为大、中、小３型。本次共调查面粉加工企业３４家,其中投资在５００万元以上的大型企业５家,１００万元左右的中型企业８家,５０万元以下的小型企业２１家,有４家企业是引进国外设备。１．２　调查内容　调查围绕面粉增白剂的使用情…     

陕西省市售月饼卫生状况及现行国家卫生标准的适用性探讨

月饼作为我国人民中秋节的传统食品 ,近年来无论在市场供应数量及花色品种上都有很大的发展。为了解我省市场销售的月饼的卫生质量状况 ,我们于 1996～ 1999年对我省市场销售的月饼进行了 4次卫生质量检测 ,在依据现行国家卫生标准进行判断的同时 ,对现行《糕点、面包卫生标准》(ＧＢ70 99— 1998)的适用性进行了探讨 ,以期为制定月饼国家卫生标准提供参考。1　市售月饼卫生质量检测情况1 1　监测对象及范围监测对象　以面粉、油脂、糖、馅料为主要原料 ,添加适量辅料经配制、包馅、成型、烘烤熟制等工序制成的定型包装的月饼。其中 1999年…     

基于线性渐变滤光片的宽谱段高光谱相机光学系统设计

宽谱段高光谱相机能够更为全面地记录目标的光谱信息，是目前高光谱相机所追求的主要方向之一。然而，宽谱段势必会带来系统的色差和二级光谱过大的问题，从而对成像质量造成影响。因此，基于Buchdahl矢量色散分析方法，提出了一种基于线性渐变滤光片的宽谱段高光谱相机光学系统。该系统为一款焦距为100 mm、F数为5、视场角为14.2°且光谱范围在400～1000 nm内的像方远心透射式光学系统。基于该系统的高光谱相机可在500 km轨道处获得空间分辨率为21.5 m、光谱分辨率为10 nm、幅宽为125 km的图像。像质评价及公差分析结果表明，系统具有良好的成像质量并能够满足加工和装调的要求。传递函数测试结果表明，系统符合实际应用需求。