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以大豆油为研究对象,考察蓝莓多酚、蓝莓花青素、杏鲍菇三萜类化合物和苦菜精油四种主要化学成分不同的天然抗氧化剂对大豆油色泽及贮藏稳定性(过氧化值、氧化稳定性、脂肪酸组分、维生素E含量)的影响。结果表明:四种抗氧化剂均可显著增强大豆油的贮藏稳定性,延长货架期,减缓多不饱和脂肪酸的氧化速率和VE含量的下降速率,并呈现一定的剂量效应关系;蓝莓花青素的抗氧化效果最好,其次是蓝莓多酚、杏鲍菇三萜类化合物和苦菜精油;但蓝莓花青素和蓝莓多酚会对大豆油的色泽产生极大的负面影响,三萜类化合物和苦菜精油则较好的维持了大豆油自身颜色。 相似文献
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为了实现玻璃中气泡尺寸的在线测量,基于激光视觉原理,采用线结构激光器、线阵CCD相机和运动控制系统在实验室搭建玻璃气泡的动态测量系统。投射到玻璃表面的线结构激光光斑经变焦镜头成像在相机的光敏阵列上,相机的横向扫描与运动平台的纵向扫描配合,利用Sapera CamExpert图像采集软件获得玻璃气泡的灰度图像;理论上讨论了图像的纵向和横向精度,给出了气泡图像失真的判断依据及工作像素时钟频率与玻璃板纵向运动速率之间的匹配关系;采集了不同纵向运动速率下气泡的灰度图像,利用Sapera Architect软件测量气泡图像的横向和纵向像素数,通过理论计算得出气泡的横向和纵向尺寸,并与直尺测量结果比较,发现纵向尺寸相对误差为0.18,横向尺寸相对误差为0.05。结果表明,在相机工作距离、焦距和像元尺寸确定的情况下在误差允许的范围内该系统可以用来测量气泡的横向尺寸。 相似文献
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伴随着知识经济时代的来临，科技己经成为支撑和引领人类经济发展及社会进步的主要动力。一个国家科技创新能力己经成为决定其综合国力和国际地位最为重要的因素。高校作为知识创新的主力军，不断生产出大量的科技成果。高校科技成果影响高校科技成果的运营以及科技成果的运营效率，选择合适的高校科技成果运营模式有利于提高经济效益和社会效益，并促进科技创新。 相似文献
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用DSC法研究了Cu-Zn合金组织中β＇→β转变动力学。结果表明，Cu-Zn合金以10℃／min升温时的β＇→β转变起始温度为446．23℃，结束温度为460．42℃，转变时间为114．84s，合金的转变表观激活能为4147．72kJ／mol；转变体积分数小于50％时，其转变激活能变化不大，然后，随着转变体积分数的增加，其转变激活能逐渐减小。 相似文献
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本文总结了昆明院地方水电站工程测量的实践经验．根据地方水电站工程测量的特点，因地制宜地布设多种形式的测图控制网和施工测量控制网． 相似文献
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李兴元 《沈阳工业大学学报》2003,25(6):533-535
从离焦效应和球差效应出发，分析了它们对高分辨率电子显微镜分辨率和通带宽度的影响。得出了最佳欠焦量下分辨率与球差系数和电子波长的关系．在最佳欠焦条件下，分辩率与球差系数的-1/4次方成正比，与电子波长的-3/4次方成正比，通带宽度随欠焦量绝对值的增大而减小． 相似文献
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结合工作实践,指出大体积混凝土裂缝是摆在施工技术人员面前的难题,鉴于此详细分析了大体积混凝土裂缝的产生原因,并从多方面入手总结出预防裂缝的一些有效措施,从而减少或避免裂缝的产生,确保建筑物的使用安全。 相似文献
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近年来,博乐地区在盐碱含量较大的开荒地上种植甜菜的面积不断增加,每年全区种植面积都达五万亩左右,在这些地块,甜菜生长期灌水主要采用喷灌方式,虽然有良好的喷灌条件,但甜菜的生产水平并不高,甜采单产大都在2ｔ左右。产量低的主要原因为缺苗断垄现象严重。亩保苗株数一般只有3000株左右,多的为4000多株。针对这种情况,为尽快提高喷灌盐碱地甜菜种植的水平,使甜菜的生产潜力充分发挥,1998年4月我们在盐碱含量较重的甜源公司开发基地上进行甜菜种植试验,在如何解决一播全苗的问题上取得了一些进展,现将采取的主要措施作以总结,供借鉴。1 … 相似文献