Roles of soluble and insoluble aggregates induced by soy protein processing in the gelation of myofibrillar protein

The role of soluble and insoluble aggregates induced by soy protein isolate (SPI) processing in the gelling properties of myofibrillar protein (MP) was studied. Incorporating soluble SPI aggregate could greatly improve (P < 0.05) the elastic modulus (G’) and water‐holding capacity (WHC) of MP gel, but had no notable effect on MP gel strength. In contrast, incorporating the insoluble SPI aggregate significantly enhanced the G’, strength and WHC of MP gel, although the improvement in WHC was smaller than that produced by the soluble aggregate. The results of environmental scanning electron microscopy showed that the soluble SPI aggregate induced a less randomly composite gel structure, which may explain its notable enhancement of WHC. However, the insoluble SPI aggregate appeared to be granules embedded in the continuous MP gel matrix, which may be related to the reinforcement of gel strength. Hence, the results of this study suggest further means of processing commercial SPI for use in meat products.     

应用于掺铒超荧光光纤光源的滤波器研究

介绍了应用于掺铒光纤光源的几种滤波器的研究状况，阐述了它们的优缺点，简述了长周期光纤光栅滤波器的设计过程。指出现阶段使用均匀长周期光纤光栅作为掺铒光纤光源滤波器是比较理想的选择。     

一类非线性微分方程极限环的不存在性

利用Cauchy问题解的唯一性研究了一类非线性微分方程(x)=y,(y)=-f(x,y)y-g(x)h(x,y)极限环的不存在性,得到了在奇点唯一的情况下不存在极限环的充分条件,所得结果可用于方程(x)+f(x,(x))(x)+g(x)·h(x.(x))=0不存在非零周期解的判别条件.     

溶胶-凝胶法制备Ag/TiO2纳米薄膜及其陶瓷表面抗菌性能研究

为提升TiO₂在陶瓷表面的光催化性能和抗菌性能,以钛酸四丁酯、无水乙醇、硝酸银为原料,乙酰丙酮和硝酸作为催化抑制剂,采用溶胶-凝胶法分别制备了TiO₂溶胶和Ag/TiO₂溶胶。以普通陶瓷片为载体,采用浸渍-提拉法制备TiO₂薄膜。以亚甲基蓝为目标降解物进行光催化降解实验,并探讨在不同热处理温度下对Ag/TiO₂薄膜光催化性能的影响。利用X射线衍射仪（XRD）、扫描电子显微镜(SEM)、傅里叶红外光谱仪(FT-IR)等仪器对样品进行表征。实验结果表明：在紫外灯照射下,TiO₂薄膜和Ag/TiO₂薄膜对有机物都具有降解能力,而Ag/TiO₂的光催化活性更明显,在光照8 h后其光催化降解率达到了70%,热处理最佳温度为500 ℃;Ag/TiO₂薄膜具有良好的亲水性,并且对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌具有抑制作用。Ag/TiO₂薄膜有望应用到陶瓷用品上,可有效减少材料表面的有机污染物,并且经过高温处理后还可以保持良好的光催化性能。     

Co-Bi-B三元复合材料的制备及其在NaBH4水解制氢中的应用

通过液相共还原法制备了一种新型Co-Bi-B三元复合催化剂材料,并采用X射线衍射仪（XRD）、扫描电子显微镜（SEM）、X射线光电子能谱分析（XPS）等表征手段对材料的结构、形貌和元素分布进行了分析。系统考察了Co-Bi-B不同掺杂摩尔比和不同温度对催化NaBH₄水解制氢速率的影响。结果表明：掺杂Bi得到的三元合金催化剂呈晶体结构,且能够显著减小催化剂的粒径、减轻团聚现象。当化学还原温度为0℃、掺杂摩尔比Bi∶Co=1∶9时,Co-Bi-B三元催化剂展示了最佳的催化性能,并通过阿伦尼乌斯（Arrhenius）方程计算得到该催化剂的活化能为38.97kJ/mol。     

华南产铀与非产铀花岗岩黑云母矿物化学特征研究综述

花岗岩型铀矿是与花岗岩存在密切空间联系和成因联系的热液铀矿。研究表明,花岗岩型铀矿的形成与特定花岗岩有关,黑云母的矿物化学差异在评价花岗岩铀成矿潜力的过程中具有重要意义。本文通过综合论述近年来产铀性花岗岩中黑云母矿物化学进展,探讨黑云母的矿物化学特征在花岗岩产铀性研究中的意义。研究结果如下:(1)相较于同时代非产铀花岗岩,产铀花岗岩中的黑云母多为铁质黑云母和铁叶云母,产铀花岗岩的黑云母明显更富铁。(2)从黑云母铁镁指数来看,产铀花岗岩大多小于0.38,为改造型花岗岩,其原岩来自地壳,属S型花岗岩。(3)黑云母结晶温度和氧逸度也是评估热液成矿潜力的另一重要指标。产铀花岗岩的黑云母结晶温度和氧逸度普遍低于同期非产铀花岗岩。(4)黑云母的氟质量分数也是造成同期相邻花岗岩产铀能力差异的原因,氟质量分数越高,越有利于熔体中铀的富集从而导致富铀矿物的结晶。     

煤层覆岩裂隙带高度预测的数值模拟-安全系数法

通过岩石力学试验,获得模拟所需的材料物理力学参数,经过损伤参量校正建立合理的数学模型,运用FLAC进行数值仿真模拟,并对模拟结果使用安全系数的方法进行开采覆岩裂隙带高度预测,可以得到真实可靠的参考资料,而且可以大大降低生产成本.     

1.3μm wide bandwidth semiconductor laser module

１．３μｍｗｉｄｅｂａｎｄｗｉｄｔｈｓｅｍｉｃｏｎｄｕｃｔｏｒｌａｓｅｒｍｏｄｕｌｅＷＡＷＧＰｉｎｈｏｎｇ；ＣＨＩＫａｉｑｉｎｇ（ＣｈｏｎｇｑｉｎｇＯｐｔｏｅｌｅｃｔｒｏｎｉｃｓＲｅｓｅａｒｃｈｉｎｓｔｉｔｕｔｅ，Ｙｏｎｇｃｈｕａｎ６３２１６３，ＣＨ...     

用于空间光互连的850 nm VCSEL 4×4阵列的热场模拟

作为空间光互连系统的发射部分,垂直腔表面发射激光器(VCSEL)阵列的热特性直接影响到光互连系统的稳定性。建立了850nm VCSEL 4×4阵列的热场数学模型,并利用有限差分法求解热传导和热扩散方程,得出了在VCSEL单元工作电流为10mA时阵列的热场分布:VCSEL单元有源层温度约为50℃;整个阵列的温度仅为38.65℃。依据此结果制作了850nm 4×4光互连模块,其每通道稳定传输速率达到1Gbit/s。     

虾加工副产物蛋白肽提制及其生物活性研究进展

随着社会对水产品需求的不断提高,虾类产业链规模不断扩大,导致虾类加工过程中副产物激增,即虾头、虾壳、虾足以及低值小虾等部分,这些副产物中同样含有丰富的营养物质。本文归纳总结几种虾副产物中活性蛋白肽的提取方法及其活性研究进展,旨在为虾副产物进一步产业化开发利用提供参考;从虾副产物中提取制备的活性多肽在功能食品开发利用领域有着广泛的应用潜力与市场前景。