南京市某食品厂酱卤熟肉制品生产加工过程微生物污染状况分析

目的了解南京市某食品厂酱卤熟肉制品加工过程中微生物污染状况及分布情况。方法 2016—2017年在南京市某食品厂采集生产加工过程中食品样品120份(原辅料60份、中间产品28份、成品24份、终产品8份)、环境样品204份、空气样品58份和生产用水14份,共396份,按照GB 4789食品微生物学检验系列标准和GB/T 16294—2010《医药工业洁净室(区)沉降菌的测试方法》对卫生指示菌和主要食源性致病菌进行检测,并对沙门菌进行血清型鉴定。结果在食品样品和环境样品中,李斯特菌检出率为7.4%(24/324),金黄色葡萄球菌检出率为2.6%(5/196),沙门菌检出率为1.9%(6/324);其中李斯特菌有2株单核细胞增生李斯特菌,其他以格氏李斯特菌和伊氏李斯特菌为主;沙门菌经血清学分型共4种血清型,分别为肠炎沙门菌(2株)、鼠伤寒沙门菌(2株)、依桑吉沙门菌(1株)和亚利桑那沙门菌(1株)。在原辅料、中间产品以及人员、仪器设备、清洁工具中均有致病菌检出,但成品和终产品中未检出致病菌。结论酱卤熟肉制品生产过程原辅料和环境中均存在多种致病菌污染。     

改性海泡石对有机污染物氯苯的吸附研究

本文研究了经过酸热改性的海泡石对氯苯的吸附特性,在pH值为6～7,吸附1h条件下,氯苯去除率可达80%左右.同时探讨了改性海泡石对氯苯的吸附等温线,经过对吸附等温方程的拟合可知,符合Freundlich吸附等温方程式,其改性海泡石吸附氯苯为表面不均匀吸附.其吸附动力学符合二级反应动力学模型.     

改性海泡石对有机污染物氯苯的吸附研究

研究了经过酸热改性的海泡石对氟苯的吸附特性,在pH值为6～7,吸附1h条件下,氯苯去除率可达80%左右.同时探讨了改性海泡石对氯苯的吸附等温线,经过对吸附等温方程的拟舍可知,符合Freundlich吸附等温方程式,其改性海泡石吸附氯苯为表面不均匀吸附.其吸附动力学符合二级反应动力学模型.     

改性海泡石对有机污染物氯苯的吸附研究

本文研究了经过酸热改性的海泡石对氯苯的吸附特性,在pH值为6～7,吸附1h条件下,氯苯去除率可达80%左右.同时探讨了改性海泡石对氯苯的吸附等温线,经过对吸附等温方程的拟合可知,符合Freundlich吸附等温方程式,其改性海泡石吸附氯苯为表面不均匀吸附.其吸附动力学符合二级反应动力学模型.     

重叠PCR技术在构建sodAP基因表达载体中的应用

目的应用重叠PCR技术,构建节杆菌DMDC12的Mn-SOD基因sodAP的重组表达质粒,并在E.coliBL21(DE3)中表达。方法设计两对引物,分别扩增启动子P121和sodAP基因序列,利用重叠PCR技术,将启动子P121与sodAP基因相连接并测序,连接产物插入原核表达质粒pET-22b(+),构建重组质粒pET-PsodAP,转化E.coliBL21(DE3)进行表达。用SDS-PAGE检测表达产物,光密度定量分析法分析目的蛋白表达量。结果启动子P121和sodAP基因的连接产物经凝胶电泳检测,可见约800bp的目的条带,测序结果与预期相符;重组表达质粒pET-PsodAP经双酶切鉴定,表明构建正确;目的蛋白在E.coliBL21(DE3)中获得了表达,表达量占菌体总蛋白的19%。结论应用重叠PCR技术,成功构建了sodAP基因的重组表达质粒,并在E.coliBL21(DE3)中获得表达,为Mn-SOD的进一步工业化生产奠定了基础。     

江西近现代城市化的若干思考

简要介绍了江西近代城市的演变历程,总结了江西城市化的成就,针对城市化进程中出现的问题进行了反思,从城市基础设施建设、环境保护等方面入手,提出了一些指导性建议。     

耐盐节杆菌Arthrobacter pascens DMDC12中Mn-SOD的纯化及性质

作者从自行分离的高度耐盐菌Arthrobacter pascens DMDC12中分离提取超氧化物歧化酶(SOD),粗酶液经硫酸铵分级沉淀、DEAE-Sapharose FF及Source 15Q柱层析,获得了电泳纯的SOD.其亚基相对分子质量23 300,比活力为2 183 U/mg,纯化倍数为53,回收率51%.根据SOD同功酶对抑制剂氯仿:乙醇和H2O2的敏感性,判断其为Mn-SOD.金属离子Mg2 、Zn2 、Ba2 、Cu2 对酶产生一定抑制,Fe2 对酶产生显著的抑制,0.5 mmol/L的Mn2 对酶有激活作用,进一步证实该酶为Mn-SOD.该酶在45℃以下、pH 5～9范围内显示较好的稳定性.相关研究进一步验证了极端微生物是Mn-SOD的重要酶源.