酶法合成单脂肪酸甘油酯

该项目建立了一条脂肪酶催化棕榈油甘油解制备单甘酯的工艺路线。筛选出最佳酶源BUCT—11及相应的无机类载体作为脂肪酶固定化载体,并采用结晶法进行纯化。得到的单甘酯含量>90.0％,产品性能指标达到FCC标准。目前,单甘油酯主要采用化学法生产,能耗大、反应产物易降解、分离提纯困难。该工艺有望取代化学法过程。     

生物柴油的生产和应用

综述了生物柴油的发展历史和西方主要国家对生物柴油的研究、生产现状及有关的政策。讨论了各种生物柴油的制备方法及生物柴油应用的主要问题 ,对我国生物柴油的研究与开发提出了一些新的看法。     

生物柴油及应用

综述了生物柴油的发展历史和西方主要国家对生物柴油的研究和生产现状及有关的政策。讨论了各种生物柴油的制备方法及生物柴油应用的主要问题。对我国生物柴油的研究与开发提出了一些看法。     

脂肪酶与油脂加工

本文简述以油脂为原料脂肪酶生物技术进展,对油脂水解、酯交换、酸解、醇解、酯化等酶反应的利用和工业化前景提出见解.     

脂肪酶水解油脂

本文介绍了脂肪酶水解油脂制脂肪酸和甘油的新技术，评述解脂用脂肪酶的酶种选择、工艺要点及特色以及脂肪酶水解油脂的国内外进展，并对这项生物酶工程技术在我国应用的前景提出见解。     

固定化少根根霉发酵产脂肪酶及催化合成单甘酯

采用多种载体固定少根根霉细胞发酵产脂肪酶，发现珍珠岩和聚氨酯泡沫比较适合作固定化载体，发酵液酶活性比无载体直接发酵高6~8倍，而且产酶后固定化根霉细胞的废载体有较高酶活性，可直接作固定化细胞用于催化化学反应. 对根霉脂肪酶的性质进行了初步探讨. 提取的脂肪酶和固定化根霉细胞用于催化合成单甘酯，效果显著.     

酶法合成棕榈酸异辛酯

目前棕榈酸异辛酯的工业化生产方法以化学合成法为主,其反应温度高、副反应多、酸对设备腐蚀严重、产物不易分离。本工艺采用酶法合成棕榈酸异辛酯,与化学合成法相比,具有反应条件温和、设备简单、能耗低的特点。脂肪酶经固定化后活力显著提高,酯化率可达95％,固定化酶可重复使用5批以上,具有良好的工业放大前景。