浅谈食品化工中超高压技术的应用

超高压技术是对现代食品进行加工的一项高新技术,其在速冻食品、乳制品、果蔬以及蛋白质有关食品加工当中拥有广泛应用。本文通过概述食品加工之中超高压这项技术的应用,简要分析如今超高压这项技术的开发重点和问题,以期对食品化工当中的超高压这项技术的发展有借鉴作用。     

菱形二氧化铈的水热合成及发光机理研究

采用水热法合成了菱形二氧化铈（CeO₂）发光材料。采用X射线衍射（XRD）、扫描电镜（SEM）、X射线光电子能谱（XPS）、紫外可见分光光度计（UV-Vis）、选区电子衍射（SAED）和荧光分光光度计（PL）研究了制备样品的晶体结构、形貌、电荷态、结晶度、光学和发光性质。XRD及XPS分析发现,二氧化铈发光材料存在大量吸附氧,氧空位浓度为1.723 7×10 ²⁰ cm ^-3。光学性质分析表明,二氧化铈发光材料在400 nm以下具有强的光吸收能力,其光学带隙（E_g）值为3.19 eV。荧光光谱分析显示,在202 nm波长的光激发下,能获得460、470、540、580 nm荧光发射峰,其色度坐标值为（0.188,0.243）。基于实验结果和理论分析,提出了相应的发光机理。     

赞比亚不同蛋白质来源的饲料对肉鸡生长性能、屠宰性能及经济效益的影响

研究探讨赞比亚不同蛋白质来源的饲料对肉鸡生长性能、屠宰性能及经济效益的影响。试验采用单因素完全随机试验设计,选择21日龄的科宝500肉仔鸡1 800只,分为3个处理组,即豆粕组、杂粕组1(豆粕+DDGS+棉粕)和杂粕组2(豆粕+DDGS+葵籽粕),每个处理组3个重复,每个重复200只(公母各半)。试验期21 d。结果表明,在肉鸡平均日采食量、平均日增重、料重比、42日龄均重方面,杂粕组1与豆粕组之间,差异不显著(P0.05);平均日增重和42日龄均重方面,杂粕组2显著低于杂粕组1和豆粕组(P0.05);平均日采食量、料重比方面,杂粕组2显著高于杂粕组1和豆粕组(P0.05);成活率方面,3个处理组间无明显影响,差异不显著(P0.05)。不同蛋白质来源的饲料对肉鸡屠宰率、全净膛率、胸肌率及腿肌率均无显著影响(P0.05)。在增重饲料成本方面,杂粕组1最低,较豆粕组和杂粕组2分别降低了10美元/t,40美元/t。杂粕组1日粮可在不影响肉鸡生长性能、屠宰性能情况下,有效降低肉鸡养殖的饲料成本,提高赞比亚农场养殖效益。     

化学振荡法快速测定注射用头孢他啶含量

研究以KBrO_3-CH_2(COOH)_2-MnSO_4-H_2SO_4化学振荡体系为测量体系,优化了酸性介质、温度、KBrO_3、CH_2(COOH)_2、MnSO_4等变量对体系的影响,在此基础上研究了不同浓度的头孢他啶对振荡体系周期的影响。结果表明,在5. 30×10~(-7)～2. 50×10~(-5)mol/L的浓度范围内,头孢他啶对振荡体系的周期有较大影响,且头孢他啶的浓度与加样后振荡的周期的改变量存在良好的线性关系,检出限为1. 70×10~(-8)mol/L,相关系数为0. 9967(n=10)。     

沉淀-燃烧法合成SrAl2O4:Eu2+,Dy3+长余辉材料

通过沉淀-燃烧法合成了SrAl2 O4∶Eu2+,Dy3+长余辉材料,对合成样品进行了物相、形貌、发光特性研究,探讨了尿素用量对材料发光性能的影响.结果表明,当尿素用量为原料中金属硝酸盐总物质的量的6倍时,产物主晶相为单斜晶系的SrAl2O4;激发、发射光谱均为宽带谱,峰值分别位于368nm、518nm处;测得初始发光亮度为18700mcd/m2,在暗室中放置9天后,仍可观察到明显发光现象.     

红色长余辉发光材料纳米硫氧化钇的热处理研究

对燃烧法合成的红色长余辉发光材料纳米Y2O2S：Eu3＋,Mg2＋,Ti 4＋进行了热处理,采用X-射线粉末衍射仪（XRD）、扫描电镜（SEM）、荧光光谱仪（PL）、亮度计等对发光材料进行了表征。结果表明,最佳热处理温度为800℃;热处理后的发光材料的主要物相仍为Y2O2S、粒径略有增大、宽带吸收峰略有红移、发射峰位置不变、初始亮度提高、衰减变慢。     

表面活性剂对微米银粉的粒径与形貌的影响研究

以硝酸银为银源,抗坏血酸为还原剂,采用超声辅助液相还原法制备微米级银粉颗粒,研究了聚乙烯吡咯烷酮(PVP和阿拉伯树胶(AG)复合表面活性剂的质量配比和添加量对银粉特性的影响.利用扫描电子显微镜、X射线衍射仪、激光粒度仪以及振实密度计对银粉的形貌、物相、粒度和振实密度进行了测试.结果表明,PVP与AG的复合物对改善银粉的...