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葡萄糖酸钠是一种在食品行业广泛使用的有机酸盐。本文通过考察通气量和搅拌转速研究供氧对菌体发酵周期以及葡萄糖酸钠产物得率的影响。结果表明,在初糖浓度为300g/L条件下,通气量维持0.8vvm不变,搅拌转速提高可以提高供氧水平,发酵时间由原来35.7h缩短至21.4h,产物得率由72.88%提高至87.24%;当保持搅拌转速300r/min不变,只改变通气量,不能有效提高供氧水平,发酵时间为30.5h,产物得率为80.76%;通气量和搅拌转速同时提高可以显著提高供氧水平,发酵时间由35.7h缩短为20.8h,产物得率从72.88%提高至88.47%。 相似文献
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本文介绍了光学溶氧电极在工业发酵过程优化中的应用。光学溶氧电极相对于传统极谱氧电极具有精度高,漂移小,响应快等优点。同时其自身的智能功能以及配套软件的传感器管理功能,在发酵过程中具有代替传统极谱氧电极的巨大潜力。 相似文献
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研究了常压室温等离子体(Atmospheric and Room Temperature Plasma,ARTP)诱变技术选育多拉菌素高产菌.建立了利用24孔板进行批量发酵培养和酶标仪快速检测筛选方法,获得了高产菌株的形态变化特性,筛选到了多拉菌素发酵高产菌S.avermitilis 3D5.在5 L罐上实验结果显示:菌株3D5在初级代谢期具有较高的细胞呼吸活力,能够快速生长,菌体最大比生长速率为0.36 h-1,相对于出发株提高了38.46%,底物糖转化率比出发菌株提高10.31%;多拉菌素高产菌3D5最终效价达531.93 m g/L,产量提高了36.34%,表明该高产菌株3D5具有较高工业化应用价值. 相似文献
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通过恒化培养实验研究了不同稀释速率下粪产碱杆菌(Alcaligenes faecalis)的生理代谢特性变化,利用Monod、Luedeking-Piret、Herbert-pirt模型分析了粪产碱杆菌的生长、多糖合成以及底物葡萄糖消耗的动力学变化。结果表明,在铵离子限制条件下的菌体比生长速率与铵离子浓度之间的动力学模型为μ=0.36S/(2.27+S),凝胶多糖比产率与铵离子浓度间的动力学模型为q_p=0.0612S/(2.27+S)+0.14×(1-S/64.94),以及比底物葡萄糖消耗速率与比产率的动力学模型为:q_s=1.5μ+q_p+0.0625。通过对恒化培养模型及生产菌生理代谢参数的分析,统计分析表明该生产菌最佳限制性铵离子浓度为5.75 mg/L,得到控制最适比生长速率为0.21 h~(-1)时,A.faecalis的最高产率可达到0.85 g/L/h,并且最大比产率高达0.171 g/g/h,产率和比产率与批培养过程相比分别提升了118%和200%,能够显著提升凝胶多糖的生产效率。 相似文献
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介绍了光学溶氧电极在工业发酵过程优化中的应用。光学溶氧电极相对于传统极谱氧电极具有精度高,漂移小,响应快等优点。同时配套的软件具有数字化管理功能,在发酵过程中具有代替传统极谱氧电极的巨大潜力。 相似文献
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