美味沙拉八种

夏季来临,介绍一组适宜家庭食用的沙拉子,以供广大读者选制.1.腌梨片沙拉子     

愉快的西式午餐

上个星期天,我到语言学院教工宿舍看望王老师.可巧几位外国留学生也在老师家作     

挤密砂桩在南水北调工程砂土液化地基处理中的应用

南水北调中线工程渠道沿线穿越地震液化段累计长度约占渠线总长的67％,地震液化对工程的安全运行产生严重危害。文章阐述了砂土液化机理,通过对比不同方案,提出最常用的处理砂土液化的方法一挤密砂桩,最后结合工程实例,以事实为依据对挤密砂桩的处理效果进行了分析。     

凤尾虾

用料:大虾900克,蛋清一个.味精少许.葱段15克,鸡清汤适量.豌豆60克,精盐5克.料酒5克,玉米粉10克,融化的鸭油100克     

西餐的烧

烧是西餐厨师烹制菜肴时常用的一种方法.用这种方法制作菜肴,可以收到不腻、味美、风味独特的     

攀钢冷轧厂罩式炉罩体加高改造及工艺调整

为提高罩式炉的装炉系数，达到提高退火产量的目的，我们对罩式炉的内罩、加热罩进行了加高改造；改造后由于钢卷受热位置有所变化，我们又对退火工艺进行了适当的调整。     

法国烹饪史点滴

法国烹饪全球驰名.法国烹饪的发展,与法国的地理物产和贵族社会有着直接的关系.小麦是法兰西民族的主要食品原料之一.法国冬暖夏凉、常年多雨的气候,使它盛产葡萄、蔬菜和多种水果.因此,葡萄酒历来是法国的一大名产.法国的近邻,东南是意大利,西南是西班牙,西北是大不列颠,东北是德意志.这种环境有利于法国烹饪博采众长,并曾经对法国烹饪术的提高与完善产生     

冷菜八款

鸡蓉彩蛋原料:净鸭脯肉二两五,鸡蛋一个,鸡蛋清四个,绿油菜叶一钱五,香菇三朵,火腿二钱,精盐适量,味精、料酒各少许,淀粉八钱,花生油一斤(约耗一两),花椒盐一小碟.制法:1.将鸭脯肉剁成泥,放入碗内,加一个蛋清和料酒、精盐、味精搅匀.油菜叶、香菇、火腿切成末,加少许精盐腌清上.将一个鸡蛋打散加少许水淀粉后炒熟剁成末.将三个蛋清用筷子用力抽打成蛋泡糊,加入干淀粉末调匀.     

淮河治理与流域的社会发展

淮河流域是国家重要的商品粮棉油基地。但是流域洪涝灾害频繁,通过国务院确定的19项治淮工程,使淮河中下游防洪标准提高到百年一遇,沂沭泗河东调南下工程防洪标准达到50年一遇。建成比较完整的流域防洪除涝体系,各防洪保护区的防洪标准和全流域抗洪灾风险的能力都有所提高,扩大了骨干河道的行洪能力,减轻了防洪调度的压力,重点易涝洼地的排涝条件得到改善,对流域经济社会的可持续发展提供了防洪保障,经济效益、社会效益和生态环境效益显著。     

常用西餐成形技法

西餐对于我国大多数人说来还是比较陌生的,虽然有些人喜欢吃西餐,对西菜赞不绝口,但亲自一试,做出来的西菜总和西餐馆的不一样,这是为什么呢?一般说来,这首先可能是初加工做的不好,也就是对西菜的成形技法还不熟悉的缘故.西菜的成形技法比较多,下面简单介绍一下常用的西菜成形技法: