梅州产2种广东省新记录藤本植物

报道了采自梅州市的2种广东省新记录藤本植物,分别是俞藤[Yua thomsoni(Laws.)C.L.Li.]和长序南蛇藤[Celastrus vaniotii (Levl.)Rehd.];标本存放于华南农业大学林学院植物标本室(CANT).     

黄鹌菜中硝酸盐、亚硝酸盐及VC的含量

本文测定分析了不同生长发育阶段黄鹌菜中硝酸盐、亚硝酸盐和VC的含量,以及漂烫对其影响。结果表明:在各个不同发育阶段,黄鹌菜的硝酸盐和亚硝酸盐含量变化不大,除了花期属于二级野菜外,其余各期均为一级野菜;随着漂烫时间的加长,其硝酸盐、亚硝酸盐和VC的含量逐渐降低。     

不同生长发育阶段菜蕨中硝酸盐、亚硝酸盐及维生素C的含量

测定了菜蕨不同发育阶段不同部位硝酸盐、亚硝酸盐和维生素C的含量。结果表明:菜蕨的硝酸盐含量很低、亚硝酸盐含量较抵,符合我国无公害蔬菜限量标准,维生素C含量又较为丰富,为品质上乘的野菜。     

海藻有效成分的提取分离研究进展

海藻种类多样,资源丰富,提取分离和纯化制备其中结构特殊的有效成分,在藻类天然产品和新药开发等方面有重要意义.本文综述了海藻有效成分的提取分离研究进展,重点介绍了海藻中多糖、脂质、色素、多酚和萜类的提取分离技术,包括溶剂提取、超临界流体提取、加压溶剂提取、超声波辅助提取和微波辅助提取等,以及这些有效成分常用的制备液相色谱、高速逆流色谱等纯化制备技术的应用进展.     

不同生长发育阶段几种野菜中硝酸盐、亚硝酸盐及维生素C的含量

测定了荠菜、泥胡菜和多头苦荬菜等3种野菜不同发育阶段叶中的硝酸盐、亚硝酸盐和维生素C的含量。参考蔬菜中硝酸盐含量分级评价标准，参考我国制定的无公害蔬菜亚硝酸盐含量限量标准（以NaNO2计≤4．0mg／kg），考虑到各种野菜的维生素C的含量，对这3种野菜评价如下：泥胡菜和多头苦荬菜的各个时期的叶，硝酸盐含量低于轻度污染水平444mg／kg，亚硝酸盐含量低于我国制定的无公害蔬菜亚硝酸盐含量的限量标准，所以，它们属于一级野菜，可以安全食用；果期荠菜的叶，硝酸盐含量低于807mg／kg，属于中度污染水平，亚硝酸盐含量低于我国制定的无公害蔬菜亚硝酸盐含量的限量标准，属二级蔬菜范围，不宜生食，煮熟或盐渍可安全食用：荠菜的期于各期叶的硝酸盐含量高于807mg／kg而低于1268mg／kg，亚硝酸盐含量低于我国制定的无公害蔬菜亚硝酸盐含量的限量标准，属于三级蔬菜，不可生食和盐渍，可熟食。     

广东省2种新记录外来入侵植物

报道了广东省2种新记录外来入侵植物:加拿大一枝黄花(Solidago canadensis L.),大翼豆(Macroptilum lathroides).标本存放于华南农业大学林学院植物标本室 (CANT).     

多媒体技术在基础有机化学实验教学中的应用

利用多媒体技术辅助基础有机化学实验教学,提高了学生对实验课的兴趣,促进了对学生动手能力及综合素质的培养。     

广东产苋科6种野菜中硝酸盐、亚硝酸盐及VC的含量

测定了广东产苋科6种野菜中硝酸盐、亚硝酸盐和维生素C的含量。结果表明:青葙、刺苋的硝酸盐较高、亚硝酸盐含量符合我国无公害蔬菜限量标准,维生素C含量又较为丰富,它们为品质较好的野菜;繁穗苋维生素C含量高,硝酸盐含量高,亚硝酸盐含量较低,煮熟可安全食用;空心莲子草、皱果苋和苋菜的维生素C含量较高,亚硝酸盐含量较低,但硝酸盐含量严重超标,须采取一定的措施,限量食用。     

基础有机化学实验教学改革探索与实践

基础有机化学实验是食品科学与工程专业必修实验课程,对学生的创新能力和综合素养的养成具有重要作用.本文就我院基础有机化学实验教学的现状及存在问题,实施了几点教学改革措施,提高了实验教学效果.     

功能型纳米TiO2／ZnO／苯丙乳液内墙涂料的制备

采用物理掺合法制备了TiO2/ZnO/苯丙乳液复合内墙涂料,并对其抗菌性能、释放负离子性、自清洁性能进行了研究,结果表明,改性后的有机-无机复合内墙涂料对混合菌的抑菌效果最为显著,而且自清洁性能和负离子释放能力也较好.