稻谷的声波干燥

在空气温度为20.5℃和40℃时,用频率12千赫和19千赫的声波在流化床中干燥稻谷是行之有效的。其声强水平分别为132和128分贝,此强度较145分贝低得多,而比常用于此种形式的干燥实验中的频率要高些。结果证实在较低的温度下,声波干燥效果更好,特别是对热敏性物料的干燥更为显著。即使用宣温的空气,无论采用上述两者中的任何一种频率都能使水分移动速度提高。但在40℃的温度下,用同样的声强水平,其干燥速率的提高却并不显著。     

挂面干燥参数及其控制的研究

合理的干燥工艺是保证挂面成品品质的关键问题之一,作者通过实验室研究,找出挂面干燥的较佳条件,并完成了用微机技术对挂面烘房主要动态参数的检测和对较佳条件的控制。     

面头粉对挂面品质影响的研究

本文阐述了面头粉掺入面粉对面筋品质和挂面品质的影响,通过实验得到一些规律。就面头粉的掺入比例,制面工艺条件和面头粉粒度等方面进行了一些探讨,对生产实际有指导意义。     

稻壳煤气与谷物干燥

一、前言我国谷物干燥能源一直以煤为主,但由于我国煤炭贮量分布的不均衡:北方地区的贮量约占全国的78.4%,南方地区煤