食品添加剂对荔枝果皮花色素苷稳定性影响的研究

研究了几种常用食品添加剂对荔枝花色素苷提取物稳定性的影响。结果表明,蔗糖、葡萄糖、乳糖可以增强荔枝花色素苷的稳定性;酸味剂如柠檬酸、酒石酸、乳酸、醋酸对荔枝花色素苷有良好的增色、护色效果;Mg2+、Zn2+、Fe2+、苯甲酸、山梨酸和β-环糊精对花色素苷的稳定性影响不明显;Ca2+有一定的增色作用,乙醇有减色作用,而VC、Cu2+对花色素苷有破坏作用。荔枝花色素苷是可广泛应用于食品、饮料和医药等行业的天然植物食用色素。     

小分子糖制备凹凸棒石黏土-碳棕榈油脱色剂

以葡萄糖和白砂糖为碳源,采用湿法球磨和高温焙烧法制备凹凸棒-碳复合棕榈油脱色剂,通过脱色试验探讨碳源添加量、焙烧温度、焙烧时间3种因素对复合脱色剂脱色效果的影响.结果表明,以葡萄糖为碳源的脱色剂最佳制备条件为:添加量1％,焙烧温度400℃,焙烧时间2.5 h,对棕榈油的脱红率为73.9％;以白砂糖为碳源的最佳制备条件为...     

多因素耦合作用下缓冲材料对铀的长期阻滞效应数值模拟北大核心CSCD

近场环境条件下核素在缓冲材料中的迁移扩散受控于温度场、渗流场、膨胀应力场和化学吸附场的耦合作用,其对核素的阻滞特性将影响到核素随地下水向处置库围岩迁移并返回生物圈的能力,开展多因素耦合作用下缓冲材料对铀的长期阻滞效应研究,对地质处置库的长期安全性评价具有重要的意义。本研究基于混合物理论、连续介质理论、质量守恒、动量守恒、能量守恒及溶质扩散的Fick定律,推导出饱和缓冲材料中核素迁移扩散的热-水-力-化耦合控制方程,并借助于COMSOL Multiphysics软件的直接全耦合求解优势,以自主研制的缓冲材料长期阻滞性能Mock-up实验装置为几何模型,采用内置接口和添加热-水-力-化耦合控制方程中的耦合项作为源项相结合方式,实现了多物理场耦合作用下铀在饱和缓冲材料中迁移扩散行为的直接耦合分析,其长期阻滞特性数值模拟结果表明:初期阶段铀在缓冲材料中迁移扩散较缓慢,迁移距离随时间增幅在1 m左右;中后期阶段,随缓冲材料对铀的吸附容量逐渐趋于饱和后,其迁移距离较初期阶段增加更为明显,迁移距离随时间增幅为3 m左右。多因素耦合下核素在饱和缓冲材料中迁移扩散的热-水-力-化耦合控制方程构建、求解及长期阻滞性能模拟研究的方法,能够为我国高放废物深地质处置库地下实验室开展1∶1工程尺度的工程屏障设计与安全性能评价提供技术参考。     

施工缝防渗漏设计及施工技术

城市现代化的发展使得城市人口居住急剧增长,使得大中城市的交通情况日趋拥挤,政府在解决人民群众基本需求,特别是交通需求方面的任务异常繁重和艰巨。城市轨道交通运输,在运力、环保、经济、舒适和空间利用等方面具有其他交通工具无法替代的优势。正在兴建北京地铁工程均在第四系北京冲洪积平原下的卵石层底层、多层粘性土中修建受上层滞水、潜水及承压水的影响甚大。为确保地铁结构不渗漏,满足运营安全和结构使用年限要求,做好地铁结构永久性防水是至关重要的。本文介绍了当前地铁结构工程施工缝防渗漏的一些新技术和方法,并从地铁施工缝防渗漏设计的原则和要求、防水材料、施工工艺、特殊节点做法等方面,探讨提高地铁结构工程施工缝防渗漏的新途径和新方法。