论行政指导的法律性及立法展望

行政指导是柔性的行政行为，它间接地产生法律后果，实质上是一种法律行为。立法上对行政指导规定较少，应从各方面制度的完善来加强行政指导的法制建设．     

糕点加工工艺及其膨胀机理研究

本文介绍了糕点的加工工艺及其关键操作要点,探讨了糕点的膨胀机理,并对糕点中的气体来源进行了详细的阐述。     

颗粒阻塞变刚度可折叠柔性臂设计

针对折纸结构存在的刚度恒定不变及刚度不足难题,基于折纸结构和颗粒阻塞原理,笔者提出一种质量小、惯量低、刚度调节范围宽、空间折展比大、制作成本低的变刚度可折叠柔性操作臂。首先,设计了由多个折叠柔性单元串联而成的折叠柔性臂的三维结构方案;提出基于颗粒阻塞原理的折叠柔性臂的刚度调节方法,完成了柔性臂变刚度系统方案设计;提出电机驱动、绳索传动的折叠柔性臂驱动方案,以实现柔性臂的位姿变换;最后,完成变刚度折叠柔性臂的样机制作和弯曲变形实验、刚度测试实验测试。样机实验测试结果表明：所提出颗粒阻塞变刚度可折叠柔性臂的弯曲实验结果与运动学模型、刚度模型的理论计算结果较为一致,验证了该变刚度柔性臂的设计方案的正确性。     

艺术品复制——艺术微喷技术

<正>随着人们生活水平的提高,人们对艺术的追求也越来越热烈。艺术品作为艺术的载体,拥有极高的实用价值与审美价值。人们对文化艺术品的需求不断增长,已经不满足于远远的驻足观看,而是想拥有属于自己的艺术品,因此艺术品复制行业悄然兴起。从最初的人工临摹,到后来的传统雕版水印工艺的复制,再到数码仿真技术。艺术品复制技术日新月异,发展十分迅速。为契合不同客户的需求,艺术     

含水率对青海地区原状黄土力学性能的影响

为了研究青海地区原状黄土在不同含水率下的力学特性,利用英国GDS标准应力路径试验系统对原状黄土进行了不排水三轴试验,并且对偏应力-应变关系进行了归一化分析。建立了考虑含水率和围压影响的归一化偏应力-应变关系,通过计算结果和试验结果对比得出归一化的偏应力-应变关系,预测原状黄土的偏应力-应变关系。结果表明:试样偏应力-应变曲线呈应变硬化型。而且,在相同的围压下,试样最大偏应力随着含水率的增加而减小;弹性模量随着围压的增大而增大,随着含水率的增大而减小;黏聚力随着含水率的增加降幅比较大,内摩擦角变化很小。通过拟合黏聚力与内摩擦角随含水率变化曲线得到以含水率为变量的库仑抗剪强度公式,对青海地区实际工程设计以及地基处理具有一定的参考意义。     

乳酸菌发酵蜜桃果酱过程中风味物质变化规律研究

目的 探究乳酸菌发酵制备蜜桃果酱过程中挥发性风味物质变化规律,进而筛选出特征香气化合物。方法 采用顶空-气相色谱-离子迁移谱技术(headspace-gas chromatography-ion mobility spectrometry, HS-GC-IMS)分析乳酸菌混合发酵蜜桃果酱制作过程中不同时期挥发性风味物质变化规律,并结合主成分分析、偏最小二乘判别分析进行统计学分析。结果 共检测到60个信号峰,鉴定出挥发性化合物32种,包括醛类、酮类、醇类、酯类等。其中,醛类化合物种类最丰富。通过多元统计学方法,实现了蜜桃果酱制作不同时期的很好区分,特别是发酵阶段明显与未发酵阶段不同,并筛选出17种特征性风味物质,如2,3-丁二酮、壬醛,赋予蜜桃果酱较好的风味特性。感官特性方面,乳酸菌的添加改善了果酱的适口性,酸甜度更容易接受。结论 HS-GC-IMS可以有效用于发酵型果酱制作过程的品质评价,该研究结果为乳酸菌发酵水果制品的品质调控提供了新的分析方法和重要科学依据。     

糕点加工工艺及其膨胀机理研究

本文介绍了糕点的加工工艺及其关键操作要点，探讨了糕点的膨胀机理，并对糕点中的气体来源进行了详细的阐述。     

大连市矿山环境信息系统构建的研究

本文介绍了大连市矿山环境信息系统的构建方法与功能实现。利用遥感与地理信息系统技术设计数据库和系统的功能。环境信息库的设计从对矿山环境的监测与管理的角度出发，完整的包括了矿山环境的所有信息；系统以．net为开发工具，具有查询、编辑修改、维护、统计、分析、成果输出等功能；在对矿山的监测方面还应用；3dGIS的技术，提高系统作为监测矿山环境的准确性，实现矿山环境管理与监测的数字化。     

数字预警机雷达核心零件快速检测设备结构研究

以数字预警机雷达核心零件快速检测设备结构为研究对象,对其结构进行分析,得到横梁为易失效部位;进而对横梁进行有限元计算,得到其应力、位移及应变数值及分布情况,验证了横梁结构的合理性,为检测设备结构的进一步研究提供支撑。