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1.
2.
窖泥质量对浓香型白酒的发酵具有重要影响。一般来说,窖龄越大,窖泥质量越好,酿酒质量越好。近年来,以提高窖泥质量、促进窖泥老熟为导向的研究成为热点。本文按照从基础理论到改良应用研究的逻辑顺序,参考相关文献资料,就窖泥菌群结构、菌种功能及人工窖泥改良三方面进行综述。在时间维度上,随窖龄增加,窖泥原核菌群多样性逐渐增加,菌群结构逐渐趋于稳定(老熟),而真核菌群多样性逐渐减少,甚至消失。在空间分布上,池底窖泥原核菌群多样性大于池壁泥,而真核菌群相反,且其在池底老窖泥中趋于消失状态。窖泥中一些菌种参与己酸合成,如克氏梭菌(Clostridium kluyveri)和Ruminococcaceae CPB6,随窖泥老熟,窖泥菌群逐渐形成了完整的代谢网络。人工窖泥改良可以有效促进窖泥菌群的老熟。通过本综述,为进一步的窖泥菌群理论及应用研究提供了新思路。 相似文献
3.
定义在单一空间分辨率上的树结构马尔可夫场(Tree-Structured Markov Random Field,TS-MRF)模型能够表达图像的分层结构信息,但难以描述图像的非平稳性,针对该问题,提出小波域的TS-MRF图像建模方法-WTS-MRF模型,按照图像分类层次树的结构形式,该模型将一系列的MRF嵌套定义在多... 相似文献
4.
计算机辅助甲骨文碎片缀合,是整理甲骨的一种先进技术。研究了甲骨片图像的轮廓信息的提取与轮廓跟踪算法、轮廓片段特征向量提取算法,建立了甲骨文碎片数据库,研制了基于边界匹配的甲骨文缀合辅助系统,选定待缀合的甲骨碎片后,该系统可以自动生成疑是目标甲骨碎片的动态数据库,甲骨文专家只需要基于“备选甲骨碎片数据库”通过人机交互来实现甲骨文缀合。 相似文献
5.
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8.
为探究浓香型白酒对SD大鼠肠道微生态的影响,通过连续8周灌胃适当剂量乙醇,建立SD大鼠慢性酒精性肝损伤模型,同时,灌胃相同剂量的白酒,考察白酒和乙醇对SD大鼠血脂、肝脏指标的影响及造成的肠道菌群变化。结果显示,连续8周灌胃乙醇造成SD大鼠一定程度的酒精性肝损伤,而白酒组的肝损伤程度显著低于乙醇组。多样性分析表明乙醇组SD大鼠肠道菌群丰富度和多样性降低,而白酒的摄入可以回调这种现象。菌群结构分析表明乙醇干预和白酒干预之间存在显著差异,其中白酒干预组物种组成与对照组更加接近。差异性分析筛选出白酒组和乙醇组的3个潜在差异微生物标志物,分别为g_Eubacterium_rumminantium_group、g_U29-B03和g_unclassified_f_Oscillospiraceae。该研究结果表明白酒可能通过调节肠道微生态来减轻乙醇诱导的轻度肝损伤。 相似文献
9.
关于提高HPLC法测定乳酸准确性的探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
从HPLC法测定乳酸入手,就如何提高HPLC法测定乳酸准确性方面提出了7条切实可行的改进方法。 相似文献
10.
SAC在胶辊领域的应用和前途 总被引:1,自引:0,他引:1
用煤矸石试制的新型工业填料SAC,代替沉淀法白炭黑在胶辊领域应用已取得了一定的成果和效益。白炭黑(轻质二氧化硅)在黑色橡胶制品中,性能与炭黑相似,是橡胶工业优良的白色填充剂,对橡胶具有补强作用,其补强性能仅次于炭黑,它是由化工产品稀硅酸钠溶液与稀盐酸反应而得。由于要消耗大量化工产品。工艺设备需求较高,因此价格较贵, 相似文献