β-环糊精对桔青霉素荧光增强作用研究

目的研究β-环糊精(β-cyclodextrin,β-CD)对桔青霉素(citrinin, CIT)荧光的增强效果。方法在乙酸、磷酸和β-CD不同浓度下,分别扫描CIT的荧光发射光谱,分析其最大发射波长及其荧光强度的变化规律,利用Benesi-Hildebrand公式计算分析CIT和β-CD结合情况。结果乙酸或磷酸提供[H+]浓度的大小与CIT的荧光强度高低呈正相关性,其次乙酸与CIT发生加成反应生成复合物进一步增加CIT的荧光强度。CIT进入β-CD的疏水腔后,非辐射能量的损失减少,同时增强CIT的刚性平面结构,提高CIT的荧光强度。通过Benesi-Hildebrand公式计算分析, CIT/β-CD是以摩尔比1:1形成复合物,该复合物在磷酸体系下结合常数K接近于恒定值200,在乙酸体系下随[H+]浓度的增加而减小。结论阐述了CIT在多种条件下的荧光特性,为建立CIT的荧光测试方法提供理论依据。     

在线净化二维液相色谱快速检测食品中维生素A、D、E

目的 利用三泵两阀二维液相色谱系统,建立食品中维生素A、D、E在线二维液相色谱快速检测方法。方法 采用中心切割方法搭建在线二维液相色谱分离系统,以高聚合物为填料的具有耐强碱溶液能力的PLRP-S色谱柱作为净化样品皂化液的固相萃叐(solid phase extraction,SPE)柱,以C_18为一维色谱柱分离维生素A和E,以多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbon, PAH)色谱柱为二维色谱柱分离维生素D2和D3。一维色谱确立维生素D的切割时间,由C_18小柱捕获维生素D,建立在线二维液相色谱分析方法。利用样品和标品液对建立的方法进行方法学验证,同时比较该方法与GB 5009.82-2016对实际样品的测试结果。结果 维生素A、D、E在试验标准曲线范围内线性系数r0.999,定量限分别为30μg/100g, 2μg/100 g和120μg/100 g,与国标一致;该方法 3水平加标回收率为90.4%～101.7%,可以满足目前食品中维生素A、D、E的检测需求。结论本文建立的测试方法操作简单高效、自动化程度高、准确度高、重复性好,适合于大批量样品的测试。     

QuEChERS在食品中真菌毒素检测的研究进展

真菌毒素是重要的食品安全危害因子,建立高通量真菌毒素分析方法将有效降低人群的真菌毒素暴露风险,而实现复杂基质中多种真菌毒素的联合提取是建立这类分析技术的前提保证。QuEChERS是集快速（quick）、简单（easy）、便宜（cheap）、有效（effective）、可靠（rugged）、安全（safe）于一体前处理技术的简称,本文通过介绍QuEChERS技术的原理和近年来该技术在真菌毒素分析领域的应用,针对真菌毒素的理化性质和样品基质特点,探讨了QuEChERS技术中不同提取液和净化剂的优缺点和适用范围,分析该技术在提取净化过程中存在的问题,提出了改进思路,并展望今后QuEChERS技术在多真菌毒素联合分析的发展趋势。     

面向领域的Web信息自动抽取技术研究

本文分析了目前Web数据抽取主流技术,针对领域网站上文本信息采用MDR算法进行抽取,阐述了网页抽取的工作流程,并通过引入文本分类算法提高了网页抽取的查准率.     

基于NET的SQL注入攻击与防护措施研究

SQL注入是黑客攻击web站点的一种常见手段。本文对SQL注入攻击的定义、产生原理以及常见的攻击方式做了比较详细的阐述,并对基于.NET框架下的防护措施进行研究,从错误信息页面的输出,控件输入,sql语句参数化,利用Linq技术等方面总结出一些防护SQL注入攻击的措施,旨在对网站开发者在建站的安全性上有所提高。     

不同溶剂系统中黄曲霉毒素B1荧光特性的研究

研究黄曲霉毒素B1的荧光特性,建立有效的溶剂体系可提高黄曲霉毒素B1荧光痕量分析方法的灵敏度,有助于降低黄曲霉毒素B1对人类健康和生命的威胁。本文采用荧光扫描方法研究β-环状糊精、甲醇和乙腈对黄曲霉毒素B1荧光强度的影响。结果显示:β-环状糊精与黄曲霉毒素B1可以形成复合物而增强其荧光强度;但是在AFB1/β-环状糊精复合物水溶液中加入甲醇或乙腈可减小其荧光强度。