我国餐饮连锁企业存在的缺憾与反思

连锁经营是指零售业、餐饮业及服务业等企业组织,以相同业态的店铺,并通过规范化经营来实现规模效益的商业组织形式.其中,管理各分店的机构称为总部,核心店(示范点或旗舰店)被称为总店,各分散经营的店铺成为分店,有标准连锁、自愿连锁和特许连锁三种形式.连锁经营的方式在餐饮业运用的尤其广泛.餐饮连锁最早起源于19世纪中后期的美国,随着1987年肯德基在中国北京开设第一家餐厅,这种经营模式逐渐被人们所熟悉,并迅速发展起来.2003年中国烹饪协会调查表明:2003年度,餐饮百强企业基本都采用了连锁经营的模式,其中连锁门店数超过1000家的有1个,门店数超过500家的有2个,门店数超过200家的有10个,门店数超过100家的有26个. 但是以红高梁为代表的一批餐饮连锁企业的失败也为我们敲响了警钟.餐饮连锁企业在发展的过程中,不可避免的存在着这样或那样的缺憾,亟待改进与探索.     

基于STEP-NC的数控系统图形编程技术初探

图形编程是数控关键技术之一,本文简述国内外图形编程技术发展现状,介绍了STEP-NC标准的组成,对基于STEP-NC的数控图形编程技术做了探讨、并对图形编程系统程序生成模块中的三个主要步骤:特征提取、工艺流程设计和零件程序生成零件进行了分析,给出了基于STEP-NC的图形编程系统程序生成模块结构模型。     

FANUC系统在安装时的电气设计

随着电子技术的发展,数控系统的硬件发生了巨大的变化,数控系统的集成度越来越高,其体积也越来越小,系统与外设之间的电缆连接,使用了更多的串行通讯结构.为此,在数控机床的电气设计过程中,数控系统干扰的抑制就更为重要,如果处理不好,经常会发生数控系统和电动机反馈的异常报警,在机床电气完成装配后,处理这类问题就非常困难,为了避免数控系统此类故障的发生,在机床设计时全方面考虑系统的布线、屏蔽和接地问题对电气设计人员是最基本的要求.同时,在进行机床的强电装配时,要严格按照设计的要求进行装配,从而提高数控机床的抗干扰能力,为数控机床的可靠、安全运行打下基础.本文结合FANUC连接说明书中的一些相关内容介绍了在设计过程中的一些经验,希望能够为从事电气工作的人员提供一些有效的参考.     

河流工程中的图形绘制与处理

在河流工程领域,不管是实体模型还是数学模型,对多样化的数据和丰富多彩的图形的需要越来越强烈,旧的表现形式已经被层出不穷的新的、信息量大而且地位高的2D、3D图形所取代,因此在工程中合理地选择绘图方式和开发软件就变得十分重要。以实际操作经验为基础,从基本操作类到二次开发类再到高端图形图像开发类,详细地讨论了在河流工程中各种图形的绘制和处理方法选择,具有一定参照价值。     

制造业信息化中的关键问题研究

本文论述了制造信息化的内涵、现状、存在的问题和对我国制造业的影响,认为制造信息化主要是指产品设计、制造及底层设备的信息化,是实施制造业信息化过程中的一个关键问题,进而提出制造信息化应该与管理、决策信息化等协调发展,才能推进制造业信息化。并且描述了一个建立在制造信息化基础上的未来智能工作场模型,其具有软硬件方面的快速可重构性,以知识的挖掘、应用、革新作为驱动制造、装备智能化和高效率工作的内在机制,能形成多个车间、工作场间信息的双向流通。     

Al-Si合金表面复合材料覆层处理

采用钎焊工艺,以Zn-Al 25作钎料,N2作保护气氛,在一系列工艺条件下,在Al-9Si基体上结合了Al-0.09w(Si) -0.15φ(SiCp)复合材料薄片。表面复合材料化Al-9Si合金零件的制成,为金属材料的表面处理提供了新途径,并对零件的性能作了研究。     

基于虚拟现实技术的流域仿真系统实现

讨论了基于MultiGen_CreatorPro和Vega的流域仿真系统的实现方法。通过采用密云官厅水库上游地区DEM数据及15m分辨率ETM＋遥感数字影像数据进行三维地形建模,开发了一个基于MFC的密云官厅水库上游流域仿真系统,实现了流域仿真系统的基本功能,并探索了多级LOD、多线程调度及虚拟纹理等相关技术。该文通过建立流域三维实时、交互的地形仿真环境,提出了基于虚拟现实技术的一种建设流域仿真系统的解决方案。     

600MW脱硫系统增压风机失速的原因分析

某发电厂#3脱硫系统自2007年6月投产以来,增压风机经常性的失速,造成#3脱硫系统不能正常运行,给企业造成了不小的经济损失,本文通过对#3脱硫增压风机失速进行调查、分析、汇总,为同类型电厂脱硫系统的正常运行,避免出现类似故障,以及提高检修工人分析事故和处理事故的能力提供一定的帮助.     

微弧氧化生成钛酸盐系铁电薄膜研究

为开发新的铁电薄膜制备工艺,需将Ti板微弧氧化.采用Ba(OH)2、Ba(CH3COO)2、BaCl2、Ba(OH)2+Ba(NO3)2及Pb(CH3COO)2对Ti板进行微弧氧化试验,并对生成的薄膜进行物相组成和显微形貌的分析.结果表明:Ti板在BaCl2、Pb(CH3COO)2及Ba(OH)2+Ba(NO3)2中不...     

铸铁的负离子轰击渗硫研究

采有HLD-35型辉光离子渗氮炉,将灰口铸铁试样置于阳极,于350℃下进行4h的流硫,结果在铸铁试样上形成了含FeS的渗硫层,渗层厚度约19μm,本文还对负离子轰击渗硫的机理进行了探讨。