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Ruth Devlin 《东北煤炭技术》2022,(1)
There are so many ways to cook delicious food.Some people like to sfeam their food.Fish,seafood and vegetables are very good to steam.You can steam food in a steamer.Some people like to fry food.You can use a wok for this.There are a few ways to fry food.When you stir-fry food,you use a small amount of oil.When you deep-frv food,you use a lot of oil.This kind of food tastes really good,but it's not very healthy. 相似文献
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教师是引导学生养成职业素养的引路人。产教融合背景下,采用“双导师”制构建在校学习与上岗工作相融合的人才培养模式,已成为当前烹饪专业高技能人才培养的有效路径,但在实际操作过程中依旧存在部分问题和不足。因此,如何有效利用“双导师”制,助推餐饮行业烹饪专业育人质量的提升已成为重要问题。本文主要简析“双导师”制在烹饪专业技能人才培养过程中的重要性,并针对当前烹饪专业高技能人才培养过程中存在的问题,探索“双导师”制在烹饪专业高技能人才培养中的路径。 相似文献
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位于宣武门西大街的江南大排档伴随着2014年末盛大开业,它主打京城少有的江浙风味经典菜肴,网罗江南一众经典小食,通过标准化的后厨管理,实现快捷用餐,保证附近居民和上班一族的需要。其餐厅环境回归江南百年风华,天花板吊满中式纸灯笼,简单的木质桌椅,琵琶、鸟笼等元素呈现其 相似文献
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夏天北京天鹅会行政总厨、中国烹饪大师、中餐烹调高级技师、中餐高级营养配餐员、第六届世界中餐烹饪大赛特金奖、金奖获得者夏天是一个张嘴就能出菜的厨师,温文尔雅,肚子里像个杂货铺,只要是有关美食,有关烹饪,定是讲起来滔滔不绝,讲出食物的前世今生,讲出画面感,讲出深度,在做菜与食客之间思量之多,观察细腻到位,带来满满幸福和认同感。对他而言,烹美食,亦如人生。 相似文献
8.
多媒体教学是一种先进的教学手段.它既保留了传统的教学优势.又体现了现代教学媒体的形声性、再现性、先进性和高效性.在高校烹饪专业的双语教学中运用时.可以提高教学效率、提升教学质量.具有很强的实用性与可行性。 相似文献
9.