清新 淡雅 总相宜

霸王腰花 原料：猪腰2个黄豆芽200克姜米、蒜米、干辣椒节、花椒、火锅底料、豆瓣、精盐、料酒、味精、鸡精、鲜汤、湿生粉、香油、红油、色拉油各适量     

人见人爱的创新苦瓜菜

苦瓜入菜，十分寻常，如何创新，学问不浅。如果苦心研究，不断更新，必出佳肴。现推四则，供参考之。 瓤苦瓜 原料：大白苦瓜四根．豆腐干100g，水发海带75g。水发香菇100g，黄豆芽200g。     

初春牛奶鲜蔬汤

丰富的茄红素，加上豆腐与黄豆芽中的大豆异黄酮，补充完整营养素！     

酱炒鸡亦球

最近科研结果表明，黄豆蛋白质含量虽高，但它存在着胰蛋白酶抑制剂，使黄豆营养价值受到限制。黄豆中植酸，含量也很高，可采用发芽的办法，去掉黄豆中的植酸，还使黄豆中维生素C含量大增加，促进钙的吸收和利用。所以专家提倡食用豆制品，如黄豆芽。     

QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定黄豆芽中的6-苄基腺嘌呤

目的建立黄豆芽中的6-苄基腺嘌呤的超高效液相色谱-串联四极杆质谱测定方法。方法黄豆芽样品经乙腈超声提取后,经C18和PSA的固相分散净化后进样分析。使用SB-Aq色谱柱分离,以水-乙腈为流动相进行梯度洗脱。采用电喷雾离子化源,以多反应监测(multiple reaction monitoring)方式分别在负离子模式下进行检测。结果 6-苄基腺嘌呤的线性范围为5~200μg/kg,相关系数良好,检出限为0.5μg/kg,该方法在三个水平上添加回收率在88.1%~107%,相对标准偏差在1.4%~13.4%。结论本方法灵敏度高,操作简单高效,适合于黄豆芽中的6-苄基腺嘌呤的定量及确证分析。     

西式铁板肴

1烧汁铁板鸡柳2黑椒铁板猪扒3铁板牛仔骨4辣酱铁板鳕鱼西式铁板肴@田道华~~     

清肠美容减肥餐

低热量、高纤维的食物除了清肠还能消除体内的积食和油腻，苗条身体，从而消除赘肉，让小腹变得柔软、平坦，畅通的吸收力一旦增强，就容易产生饱腹感，你也不用担心会吃得过量，轻轻松松就能保持苗条身体，这几款低热量高纤维的清肠餐，不妨一试！     

旺菜写真

原料：猪腰2个（约400克） 西芹100克 黄豆芽50克 青红小米椒圈10克 青花椒5克 去皮酥花仁15克 姜汁、蒜泥、精盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡粉、生抽、香醋、白糖、熟芝麻、花生酱、老干妈豆豉、湿生粉、鲜汤、香油、红油各适量。     

吃豆芽助长寿

根据近代老年医学研究,在有益寿延年功效的10种食品中,排在第一位的就是黄豆及黄豆芽,排在第六位的是绿豆和绿豆芽。调查表明,长寿老人中普遍没有高血压、心脏病和动脉硬化等疾病。专家分析,这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。