中国白酒文化国际认同质性研究

中国白酒国际化问题是近期传播学与跨文化领域的重要研究方向。聚焦网络自媒体文本中对中国白酒的评价,揭示国际消费者对中国白酒文化的认同现状与问题。结果表明,国际消费者普遍对中国白酒文化缺乏认同感,难以接受口味独特的中国白酒,特别是对中国白酒品质、传统酿造工艺、酒精浓度、价格的认知存在偏差。研究结论有望为迫在眉睫的中国白酒文化国际认同问题的解决提供参考。     

中国诗酒文化协会会长与意大利食品安全论坛代表首次会晤

2012年7月16日,中国诗酒文化协会会长蒋秋霞女士在协会首次热情接待了意大利外交部国际合作司、中国与意大利省与省合作项目负责人安德里尔先生(Andrea Capana)等一行三人,双方在热情友好的氛围中进行了坦诚交谈。此次会晤主要针对于7月18日在意大利驻中国大使馆文化处礼堂举办的食品安全论坛而展开。安德里尔先生表达了在食品安全问题上中意双方的共同目标,明确了意大利官商代表团此次来华举办食品安全论坛对中意双方的战略性意义,并提到了意方战略展开的具体操作模式,以期通过食品安全论坛让各方代表、各方专家充分洽谈,实现中意两国     

首届苏东坡酒文化商峰论坛在眉山举办

12月20日，由四川省眉山市经济和信息化委员会、眉山市文体影视新闻出版局主办、四川省三苏酒业有限公司承办、中国诗酒文化协会为支持单位的眉山市首届苏东坡酒文化高峰论坛活动在岷江东湖饭店举行。在此次论坛上，四川省人民政府原省长宋宝瑞为三苏酒业公司颁发了省级“非物质文化遗产”奖牌。     

互联网营销时代：消费体验为先

PC互联网营销还没有彻底搞明白，移动互联网营销又来了。秉承旧道的传统酒商们应接不暇，不免感慨：这世界变化也忒快了吧!几千年的酒文化如何架得住你们这样折腾？     

孝感米酒

孝感简称孝，东汉大孝子董永在此卖身葬父，孝行感动天地，因此得名孝感。我国二十四孝地名之一，唯一座以孝命名的地级市，被誉为“中国孝文化之乡”。孝感自南向北为平原、     

角饮不解

《阅微草堂笔记》中有一篇《蛇与牧童的恩怨》，提到一则“俚谚”：“角力不解，必同仆地。角饮不解，必同沉醉。”意思是说，两个人打斗不止，最终的结果必然是同时倒地；两个人斗酒不止，也必然是最后都烂醉如泥。这则民间俗语，现代文字中已很少读到，人们似乎也忘记了俗语所揭示的浅显道理。     

何冰中国酒话——百年老字号九龙泉酒业南烧锅酒文化系列报道之二 袁大姐妙说烧锅“南” 陈部长挥毫“南烧锅”

<正>《勃利文史资料合辑》书中,收录了一篇任永华撰写的《陈郁夫妇在勃利》的文章。该文记载说:"青年教师齐亮祖,他父亲是勃利县有名的‘六大家’之一,土改时被镇压。对这样的青年,袁博之同志非但不嫌弃,还派人把他请来,耐心细致地开导他,使他放弃了想去蒋管区的打算,毅然到中学任教,走上了革命道路。"《勃利文史资料合辑》书中,亦有一篇齐耀祖的     

奇葩异彩话酒联

酒联是酒文化中的奇葩，亦是对联中的异彩。好的酒联妙趣横生，意味深长。传说杜康在洛阳开作坊卖酒，门前的对联是：“猛虎一杯山中醉，蛟龙三盏海底眠”。酒仙刘伶不信，连饮三盏杜康酒一醉而眠。时隔三年，杜康去刘家讨酒账，刘妻要杜康还人，杜说是醉而未死，开棺相看，刘伶面如敷粉。杜康唤他，刘伶醒来的第一句话是：“杜康好酒也!”     

从九珠潭老酒汗看温州的酒文化

九珠潭老酒汗是由黄酒发展演变而来的蒸馏酒,生态区可提供的工艺条件主要有"四原",即原水,原粮、原曲和原生山洞:九珠潭老酒汗的主要质量风格特点为"米香清雅",凸显陶缸洞藏老酒汗的陈香、陈味。公元前221年,西周在《礼记·月令篇》记载有酿酒的"古遗六法"黍米必齐,曲孽必时,湛炽必洁,水泉必香,陶器必良,火齐必得。李时珍在《本草纲目》中论述"烧酒非古法也,自元时始创,其法用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器承滴露"。而九珠潭老酒汗选取酿制黄酒的早籼米是马屿产的富硒早籼米等原材料,同时巧妙地运用     

待到“芝麻”芳香时——记中国芝麻香型白酒研究院院士、芝麻香型白酒科学技术突出贡献金奖得主 王海平

人物小传:这位头发斑白、目光炯炯、手捧奖牌的老者叫王海平,系中共党员、高级工程师。1949年7月参加中国人民解放军。1961年9月调入山东景芝酒厂,历任技术员、科研所副所长,副厂长,总工程师。曾任国家特约评酒委员。现任山东景芝酒业股份有限公司顾问、景芝酒文化研究会副