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1.
<正>近日,江苏省南京市食药监局分别在金润发龙蟠路店和老百姓药房瑞金路店,开展食品质量"你点我检"和药品质量"快速检验"活动。这是该局一手抓青奥赛事食品药品安全,保障参加青奥会各代表团的饮食用药安全;一手抓城市层面食品药品安全,确保市民群众饮食用药安全的又一实际举措。在食品质量"你点我检"活动现场,消费者根据自己平时关心的食品质量问题,在超市随机抽取了 相似文献
2.
《中国食品添加剂》2019,(10):148-152
建立了一种同时测定酱腌菜中安赛蜜和脱氢乙酸的变波长高效液相色谱检测方法。样品中安赛蜜和脱氢乙酸用水提取,硫酸锌和氢氧化钠沉淀蛋白,经C18色谱柱(250×4.6mm,5μm)分离,程序化变波长检测,外标法定量。在设定的条件下,安赛蜜、脱氢乙酸分别在0.4~80mg/L、1~200mg/L浓度范围内呈现良好的线性关系(R2> 0.9995),定量限分别为2.0mg/kg、5.0mg/kg。在低、中、高3个添加水平下,安赛蜜、脱氢乙酸的平均回收率分别在96.0%~102.3%之间和97.8%~101.7%之间,相对标准偏差分别在0.5%~2.2%之间和0.6%~1.8%之间。实验结果表明该方法简单快捷、结果准确、重现性良好,适用于酱腌菜中安赛蜜和脱氢乙酸含量的测定。 相似文献
3.
4.
<正> 为保障广大消费者的利益,促进酱腌菜产品质量的提高,国家质量技术监督局于2000年第四季度对酱腌菜产品质量进行了首次国家监督抽查。 调查共抽查了39家企业生产的72种样品,结果合格企业20家,合格样品33种,产品抽样合格率为45.8%。这表明,目前我国的酱腌菜产品质量亟待提高。 相似文献
5.
一般酱腌菜中含食盐量在10%以上。由于食盐过多导致高血压等疾病,国际上已崇尚与喜好低盐食品。低盐化腌菜应运而生,但由于低盐,有利于细菌的繁殖,不利保存。 相似文献
6.
8.
9.
酱腌菜防腐措施的研究 总被引:9,自引:0,他引:9
本文对酱腌菜腐败变质的原因进行了探讨,并从食盐、有机酸、防腐荆、热力杀菌、真空包装、微波杀菌等各方面介绍了酱腌菜防腐的各种措施。 相似文献
10.