|
|||||
|
|
| 啤酒中的过敏原及标示法规 | |
| 引用本文： | 姜海英,武千钧.啤酒中的过敏原及标示法规[J].中国食品工业,2007(1):28-29. |
| 作者姓名： | 姜海英 武千钧 |
| 作者单位： | 1. 青岛阳光标准认证有限公司 2. 国家啤酒质量监督检验中心(青岛) |
| 摘 要： | 目前，欧盟二十五国、美国、澳大利亚、日本等发达国家已经进行食品过敏原立法。虽然每个国家的目的只有一个，保护国民身体健康，但法规细节却有诸多不同，颇令酿造业困惑。下面将介绍啤酒中的主要过敏原及各国标示法规对啤酒的不同要求。 |
| 关 键 词： | 过敏原 啤酒 标示法规 澳大利亚 发达国家 身体健康 酿造业 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |