调出秘制好香色

酒熏水晶鹅肉 主料：带皮鹅肉500克。 调料：秘制卤水、啤酒各适量。 制法：把鹅肉治；争，埠水，捞出来卷成卷，用细绳捆紧，入卤水锅里卤熟，捞出后晾凉，放入啤酒里浸泡30分钟，切片装盘即可。