| 两种抗氧化剂协同增效及其抗衰老的研究 |
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| 引用本文： | 于文利,赵亚平,薛正,王大璞.两种抗氧化剂协同增效及其抗衰老的研究[J].中国油脂,2002,27(1):48-50. |
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| 作者姓名： | 于文利 赵亚平 薛正 王大璞 |
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| 作者单位： | 上海交通大学化学化工学院,200240,上海市 |
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| 摘 要： | 采用脉冲辐解技术产生的CCl3 OO·自由基模型 ,考察天然维生素E和番茄红素与该自由基反应时的协同增效关系 ,在此基础上 ,以这两种抗氧化剂为主要成分配成复合抗氧化剂。利用果蝇、老龄大鼠为生存动物模型 ,分别考察了该复合抗氧化剂对果蝇寿命、大鼠血清中超氧化歧化酶(SOD)活性和过氧化脂质 (LPO)含量的影响。结果表明 ,该复合抗氧化剂具有协同清除自由基的作用 ;能够明显延长果蝇的平均寿命和最高寿命 ;具有显著增强SOD活性及降低LPO的功能。提示该复合抗氧化剂具有一定的抗氧化、延缓衰老的作用。
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| 关 键 词： | 维生素E 番茄红素 抗氧化剂 衰老 |
| 文章编号： | 1003-7969(2002)01-0048-03 |
| 修稿时间： | 2001年6月1日 |
Study on Synergistic Effect of Two Antioxidants and Its Anti-ageing Properties |
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| YU Wen li,ZHAO Ya ping,XUE Zheng,WANG Da pu.Study on Synergistic Effect of Two Antioxidants and Its Anti-ageing Properties[J].China Oils and Fats,2002,27(1):48-50. |
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| Authors: | YU Wen li ZHAO Ya ping XUE Zheng WANG Da pu |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | vitamin E lycopene antioxidant ageing |
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