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| 苹果梨系列产品加工技术 | |
| 引用本文： | 孙亦农.苹果梨系列产品加工技术[J].食品工业科技,1998(5). |
| 作者姓名： | 孙亦农 |
| 作者单位： | 兰州市陇丰食品厂 |
| 摘 要： | 以西北特有的梨种——苹果梨为原料，阐述了系列产品的加工技术，为苹果梨的综合利用开辟了新路。 |
| 关 键 词： | 苹果梨 果脯 果丹皮 果汁 |
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