值得思考的问题——食物的安全与营养 |
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引用本文: | 邢湘臣.值得思考的问题——食物的安全与营养[J].烹调知识,2013(2):56-57. |
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作者姓名: | 邢湘臣 |
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作者单位: | 上海 |
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摘 要: | 我国民众的饮食生活,从贫困走向富裕,换句话说,生活水平提高了,因此对饮食,由过去的"果腹",走向"既要吃饱、吃好,又要吃出营养来",根据当前形势的发展,不但要"吃出营养来",而且要"吃得安全",我国有句俗话:"病从口入,祸从口出"。所以有许多疾病的发生是由于食物不符合安全卫生标准有关。
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关 键 词: | 安全卫生标准 营养 食物 饮食生活 生活水 |
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