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| 荧光法在啤酒领域中的应用 | |
| 引用本文： | 史媛英,朱明光,周志娟.荧光法在啤酒领域中的应用[J].啤酒科技,2004(9):10-11. |
| 作者姓名： | 史媛英 朱明光 周志娟 |
| 作者单位： | 青岛啤酒科研中心,266061 |
| 摘 要： | 荧光法是一种专一性强、灵敏度高、选择性好的分析方法，其激发光源广泛，发光方式较多，可以对多项参数进行分析。有效地利用荧光法研究啤酒领域中的一些微量成分或指标，有利于进一步提高啤酒的质量。 |
| 关 键 词： | 荧光法 啤酒 微量成分 检测 蛋白酶A |
| 修稿时间： | 2004年6月29日 |
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