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| 开西餐厅先要了解中国文化——访北京巴西烤肉餐厅总经理赛里奥·塞拉 | |
| 引用本文： | 左东黎.开西餐厅先要了解中国文化——访北京巴西烤肉餐厅总经理赛里奥·塞拉[J].中国食品,2002(14). |
| 作者姓名： | 左东黎 |
| 作者单位： | 本刊记者 |
| 摘 要： | 采访赛里奥先生之前就听说他的汉语很好，见面后发现他的汉语流利程度几乎可以和土生土长的北京人媲美。我们的谈话就从语言学习开始。记：您是怎样来中国工作的？汉语怎么学得这么好？赛：1994年，我被公司派到北京来做烤肉师，8个月后第一个合同期到了，我们一起来的其他烤肉师都走了，而公司要求我留下。公司认为我的能力还可以，1996年任命我为总经理。当时对中国的法律、人际关系都不了解，了解中国的文化才能更好地工作，于是开始学习汉语，会说汉语对工作的帮助很大。有些外国人到中国工作都配有秘书，因此不用说汉语，秘书都给他翻… |
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