齿颊留香的甘蔗虾 |
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引用本文: | 夏爱华.齿颊留香的甘蔗虾[J].烹调知识,2012(9):63. |
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作者姓名: | 夏爱华 |
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摘 要: | 人在越南,阳光明媚。流连在胡志明市的大街小巷,惊异于古朴与繁华的亲密交织,古老与时尚的有机结合。美食诱人,味蕾循着花香与果香,一径向前。在众多美食中,我最喜欢甘蔗虾。外表金黄酥脆,里面软嫩香甜。它是海鲜与水果的巧妙搭配,营养丰富,易于消化。口感极好,对健康十分有益。一盘甘蔗虾摆在眼前,让我无比欣喜。碧绿的生菜铺在盘底,上面呈扇形摆放着6只类似于纺锤一般的甘蔗虾,极富美感。
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关 键 词: | 甘蔗 留香 越南 虾肉 生菜 调味品 面包糠 酥脆 制作 滋味 |
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