首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     

大米品质改良的现状及思路
引用本文:周惠明,张奕.大米品质改良的现状及思路[J].粮食与饲料工业,1998(4):10-11.
作者姓名:周惠明  张奕
作者单位:无锡轻工大学食品学院
摘    要:论述了大米品质改良在我国的实际意义。分析了大米品质的影响因素和品质改良的方法。提出了大米品质改良的初步思路。

关 键 词:大米  品质  改良  碾米
本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录!
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号