摘 要: | 炖三参原料:花旗参40g,刺参1条,竹笙4条。调味料:香油数滴。做法:1.花旗参用3杯水泡软再切段;竹笙修剪后泡温水,待膨胀后切成两段,冲洗干净备用。2.刺参由腹部剖开,用汤匙挖除肠泥和杂质,冲洗干净,切块后放入滚水中氽烫,捞起。3.取一炖盘,放入泡好的花旗参和3杯水,一起放入电锅,外锅放一杯水煮至开关跳起。4.再加入刺参与竹笙一起煮滚,滴入香油,趁热食用即可。盐可随意适量地加入。彩色虾球材料:虾仁300g,姜2片,小黄瓜,胡萝卜各适量,樱桃萝卜5粒。腌虾料:盐1/4小匙,酒1大匙,淀粉1小匙。调味料:盐,香油各适量。做法:1.虾仁由背部划一刀,挑除…
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