| 休哈塔假丝酵母发酵木糖生产乙醇的研究 |
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| 引用本文： | 岳瑞雪,陈叶福,肖冬光,芦安娜.休哈塔假丝酵母发酵木糖生产乙醇的研究[J].酿酒科技,2007(9):45-47,52. |
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| 作者姓名： | 岳瑞雪 陈叶福 肖冬光 芦安娜 |
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| 作者单位： | 天津科技大学天津市工业微生物重点实验室,天津,300457 |
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| 摘 要： | 木糖发酵是木质纤维素发酵的关键,休哈塔假丝酵母是自然界木糖发酵性能较好的天然酵母之一.研究了装液量、转速、木糖浓度、有机氮源等条件对休哈塔假丝酵母CICC 1766发酵木糖生产乙醇的影响,探讨休哈塔假丝酵母的乙醇耐受能力.结果表明,休哈塔假丝酵母对酒精的耐受能力达3%vol.在28℃,初始pH值5.0,160 r/min,250 mL三角瓶装液量150 mL,木糖浓度60 g/L,玉米浆0.5%(v/v),含尿素0.024%的条件下,休哈塔假丝酵母发酵木糖能产乙醇20.52 g/L,得率达到理论值的74.5%.
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| 关 键 词： | 乙醇 休哈塔假丝酵母 木糖 发酵 酵母发酵 木糖发酵 生产 乙醇 研究 Ethanol Candida Fermentation 理论值 尿素 玉米浆 三角瓶 酒精 结果 耐受能力 醇的影响 CICC 条件 有机氮源 糖浓度 |
| 文章编号： | 1001-9286（2007）09-0045-03 |
| 修稿时间： | 2007-06-18 |
Xylose Fermentation by Candida shehatae to Produce Ethanol |
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| YUE Rui-xue,CHEN Ye-fu,XIAO Dong-guang,LU An-na.Xylose Fermentation by Candida shehatae to Produce Ethanol[J].Liquor-making Science & Technology,2007(9):45-47,52. |
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| Authors: | YUE Rui-xue CHEN Ye-fu XIAO Dong-guang LU An-na |
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| Affiliation: | Tianjin University of Science and Technology, Tianjin Industrial Microbiology Key Lab, Tianjin 300457, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ethanol Candida shehatae xylose fermentation |
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