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| 水产品加工辅料中呋喃西林代谢物含量的测定 | |
| 引用本文： | 李红权,孙良娟,杨劲,侯翠丽,伍志强,林锏锐,詹海毅.水产品加工辅料中呋喃西林代谢物含量的测定[J].广州化工,2013(15):148-150. |
| 作者姓名： | 李红权 孙良娟 杨劲 侯翠丽 伍志强 林锏锐 詹海毅 |
| 作者单位： | 湛江出入境检验检疫局 |
| 基金项目： | 广东出入境检验检疫局科技计划项目(No.2011GDK20) |
| 摘 要： | 水产品会因为在加工过程中使用保水剂(主要成分为多聚磷酸盐)、保鲜剂(主要成分为亚硫酸盐)、消毒水(主要成分为次氯酸盐)、面包粉类产品等加工辅料而导致产品呋喃西林代谢物(氨基脲,SEM)超出限量要求。本文利用液相色谱串联质谱仪,建立了保水剂、保鲜剂、面包糠3种加工辅料中SEM的分析检测方法,方法准确、高效,适用于日常生产中加工辅料的质量控制。 |
| 关 键 词： | 水产品 加工辅料 呋喃西林代谢物 高效液相色谱串联质谱仪 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |