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| 应用小麦剥皮技术应注意的几个问题 | |
| 引用本文： | 张晋民.应用小麦剥皮技术应注意的几个问题[J].西部粮油科技,1996(3). |
| 作者姓名： | 张晋民 |
| 作者单位： | 山西芮城粮油厂 |
| 摘 要： | 应用小麦剥皮技术应注意的几个问题张晋民（山西芮城粮油厂０４４６００）为了充分发挥小麦剥皮制粉的优势，使应用剥皮技术的厂家取得较好的效益，笔者就几年来的实践谈几点看法。１工艺流程设计必须遵循“湿热配合”的碾剥原则，首先搞好瞬间着水。目前，我国剥皮制粉厂... |
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