| 黄酒非生物混浊的研究进展 |
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| 引用本文： | 李国龙,金一鸣.黄酒非生物混浊的研究进展[J].酿酒,2013(1):34-37. |
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| 作者姓名： | 李国龙 金一鸣 |
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| 作者单位： | 中国绍兴黄酒集团有限公司,国家黄酒工程技术研究中心,浙江绍兴312000 |
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| 摘 要： | 介绍了黄酒非生物混浊的类型、形成因素,非生物混浊的主要成分以及降低黄酒非生物混浊的各种方法,叙述了黄酒非生物混浊的研究进展,并对未来的研究做出了展望.
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| 关 键 词： | 黄酒 非生物混浊 研究进展 |
Research progress on non-biological turbidity of Chinese rice wine |
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| LI Guolong
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JIN Yiming.Research progress on non-biological turbidity of Chinese rice wine[J].Liquor Making,2013(1):34-37. |
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| Authors: | LI Guolong JIN Yiming |
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| Affiliation: | (National Engineering Research Center for Yellow Rice Wine,Shaoxing Yellow Rice Wine Group Co.Ltd.,Shaoxing,Zhejiang 312000,China) |
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| Abstract: | |
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