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重庆人的小面
引用本文:刘白.重庆人的小面[J].饮食科学,2006(11):46-46.
作者姓名:刘白
摘    要:重庆人一天的生活,经常以二两小面起头,又以这二两小面收尾早晨上班时间紧,用二两小面垫肚子;晚上打了麻将,喝了啤酒,用二两小面“解解口”。每到一地,当地人便会向外地客人“献宝”,景点与美食,总是首先要献上的“宝物”。到北京,有故宫、长城,也有打卤面、全聚德烤鸭;到西安,有兵马俑、大小雁塔,也有老孙家牛羊肉泡馍;到成都,有杜甫草堂、武侯祠,也有夫妻肺片、龙抄手。而重庆的“宝”却不是那么容易找的。

关 键 词:重庆  羊肉泡馍  杜甫草堂  夫妻肺片  全聚德  兵马俑  小雁塔  啤酒
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