首页
|
本学科首页
官方微博
|
高级检索
全部学科
医药、卫生
生物科学
工业技术
交通运输
航空、航天
环境科学、安全科学
自然科学总论
数理科学和化学
天文学、地球科学
农业科学
哲学、宗教
社会科学总论
政治、法律
军事
经济
历史、地理
语言、文字
文学
艺术
文化、科学、教育、体育
马列毛邓
全部专业
中文标题
英文标题
中文关键词
英文关键词
中文摘要
英文摘要
作者中文名
作者英文名
单位中文名
单位英文名
基金中文名
基金英文名
杂志中文名
杂志英文名
栏目中文名
栏目英文名
DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
酵母培养及控制
引用本文:
高建民.酵母培养及控制[J].啤酒科技,2010(9):44-45,47.
作者姓名:
高建民
作者单位:
青岛啤酒[菏泽]有限公司,274008
摘 要:
酵母培养的麦汁组成以及重要参数的控制,是保证酵母正常繁殖的基础,进一步影响到纯种培养酵母的活力,又进而决定啤酒酿造质量。本文对此作了简述。
关 键 词:
酵母
培养
麦汁组成
麦汁溶氧
培养比例
培养温度
培养时间
本文献已被
维普
万方数据
等数据库收录!
设为首页
|
免责声明
|
关于勤云
|
加入收藏
Copyright
©
北京勤云科技发展有限公司
京ICP备09084417号