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| 普洱茶茶褐素对高脂血症大鼠血脂代谢的影响 | |
| 引用本文： | 陈婷,彭春秀,龚加顺,王秋萍,周红杰.普洱茶茶褐素对高脂血症大鼠血脂代谢的影响[J].中国食品学报,2011,11(1). |
| 作者姓名： | 陈婷 彭春秀 龚加顺 王秋萍 周红杰 |
| 作者单位： | 1. 云南农业大学食品科学技术学院,昆明,650201 2. 云南农业大学园林园艺学院,昆明,650201 3. 云南农业大学普洱茶学院,昆明,650201 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目，国家科技支撑计划 |
| 摘 要： | 为探讨普洱茶荼褐素对高脂SD大鼠的降血脂作用,采用生化试剂盒分析普洱茶茶褐素对实验大鼠血清中TC、TG、LD-C、HDL-C的动态影响.结果显示:饲喂高脂饲料4周后,模型组大鼠血清TC、LDL-C极显著升高(P＜0.01),TG显著升高(P＜0.05),说明高脂血症大鼠模型建立成功.与高脂模型组相比,饲喂茶褐素的降脂组高脂血症大鼠血清TC、LDL-C水平极显著降低(P＜0.01),TG显著降低(P＜0.05),而HDL-C水平明显升高;与正常对照组相比,无显著性差异,说明普洱茶茶褐素具有降血脂作用.预防组高脂饮食大鼠因同时饲喂茶褐素,故其血清中TC、TG、LDL-C水平升高以及HDL-C水平降低均受到抑制,与正常对照组没有显著性差异(P＞0.05),说明茶褐素能减少肝脏脂肪沉积,具有预防实验大鼠脂肪肝形成的作用.正常试物组(饲喂基础饲料和茶褐素)大鼠虽然被饲喂茶褐素,但其血清TC、TG、HDL-C、LDL-C水平与正常对照组无显著性差异(P＞0.05),说明茶褐素对正常大鼠血脂代谢影响不大. |
| 关 键 词： | 普洱茶 茶褐素 高脂血症 降血脂 大鼠 |
Effect of Theabrownin Extracted from Pu-erh Tea on the Metabolism of Blood Lipid in Hyperlipidmia Rats |
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| Chen Ting,Peng Chunxiu,Gong Jiashun,Wang Qiuping,Zhou Hongjie.Effect of Theabrownin Extracted from Pu-erh Tea on the Metabolism of Blood Lipid in Hyperlipidmia Rats[J].Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology,2011,11(1). | |
| Authors: | Chen Ting Peng Chunxiu Gong Jiashun Wang Qiuping Zhou Hongjie |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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