| 免疫亲和层析净化-高效液相色谱法同时测定牛奶和奶粉中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2 |
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| 引用本文： | 陈瑞春,段文仲,吕红英,郭春海,王丹娜,刘凌云.免疫亲和层析净化-高效液相色谱法同时测定牛奶和奶粉中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2[J].食品科技,2011(8):300-304. |
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| 作者姓名： | 陈瑞春 段文仲 吕红英 郭春海 王丹娜 刘凌云 |
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| 作者单位： | 河北出入境检验检疫局 |
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| 基金项目： | 国家标准化管理委员会项目(20079607-T-469) |
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| 摘 要： | 建立牛奶和奶粉中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2的免疫亲和层析净化和柱后衍生高效液相色谱测定方法。样品经溶解、离心、过滤后,通过免疫亲和柱,黄曲霉毒素特异性抗体选择性地与存在的黄曲霉毒素抗原键合,形成抗体-抗原复合体。甲醇-乙腈混合溶液(4:5,v:v)洗脱,带荧光检测器的高效液相色谱仪经柱后衍生测定,外标法定量。标准曲线线性良好,添加回收率在57.0%～88.7%,相对标准偏差在3.37%～16.9%,牛奶中各黄曲霉毒素检出限:B1为2ng/kg,B2为1ng/kg,G1、G2为3ng/kg,M1、M2为5ng/kg;奶粉中B1为20ng/kg,B2为10ng/kg,G1、G2为30ng/kg,M1、M2为50ng/kg,检测低限能够满足各国对牛奶和奶粉中黄曲霉毒素的限量要求。该方法准确、快速、灵敏度高,适用于牛奶和奶粉中黄曲霉毒素的测定。
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| 关 键 词： | 黄曲霉毒素 牛奶 奶粉 免疫亲和柱 高效液相色谱 |
Determination of aflatoxin B1,B2,G1,G2,M1,M2 in milk and milk powder by immunoaffinity chromatography and high-performance liquid chromatography method |
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| CHEN Rui-chun,DUAN Wen-zhong,LV Hong-ying,GUO Chun-hai,WANG Dan-na,LIU Ling-yun.Determination of aflatoxin B1,B2,G1,G2,M1,M2 in milk and milk powder by immunoaffinity chromatography and high-performance liquid chromatography method[J].Food Science and Technology,2011(8):300-304. |
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| Authors: | CHEN Rui-chun DUAN Wen-zhong LV Hong-ying GUO Chun-hai WANG Dan-na LIU Ling-yun |
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| Affiliation: | (Hebei Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Shijiazhuang 050051) |
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