填充柱气相色谱法测油脂脂肪酸组成优化条件探讨

本实验对用填充柱气相色谱法测油脂脂肪酸组成条件进行了优化。以菜油为例，用固定液为10％DEGS和20％DEGS两种比例的涂布量进行了测定和比较，并应用多因素等高线优选法，摸索了较好的测定条件，最终使填充柱法不易分开的两组峰C18：0与C18：1，C18：3与C20：1得到分离，这对用该法测其他食用油脂的脂肪酸组成的气相色谱分析有着极大的参考价值。