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| 己酸乙酯高产菌的诱变选育 | |
| 引用本文： | 赵华,赵树欣.己酸乙酯高产菌的诱变选育[J].酿酒科技,1997(3):23-25. |
| 作者姓名： | 赵华 赵树欣 |
| 作者单位： | 天津轻工业学院白酒研究室!300222 |
| 摘 要： | 以红曲霉５０３５为出发菌株，通过紫外线诱变处理，采用透明圈法初筛和制成殖曲进行酯化实验，选育到以己酸和乙醇为底物，高效合成己酸乙酯的己酸乙酯高产菌Ｍ５０３５－１３，具有生产应用价值。 |
| 关 键 词： | 红曲霉 紫外线诱变 己酸乙酯 高产菌 酿酒微生物 |
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