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| EM技术在啤酒糟发酵饲料上的应用研究 | |
| 引用本文： | 王冬梅,郭书贤,薜刚,臧晋,山田种稔.EM技术在啤酒糟发酵饲料上的应用研究[J].粮食与饲料工业,1999(4):25-26. |
| 作者姓名： | 王冬梅 郭书贤 薜刚 臧晋 山田种稔 |
| 作者单位： | 南阳理工学院生物与化学工程系,473066 |
| 摘 要： | 本试验采用ＥＭ固体发酵技术，以啤酒糟为主料，加入秸杆、麸皮，进行固体发酵处理，对其最佳发酵条件者了初步研究。正交试验结果表明，最佳工艺的温度３０℃，ｐＨ值６，接种量０．２％，时间４ｄ，影响发酵的主要因素为温度，发酵饲料氨基酸总量提高８０％以上，其它营养指标也明显提高。 |
| 关 键 词： | 啤酒糟 EM技术 固体发酵 饲料 正交试验 |
| 修稿时间： | 1998-10-12 |
A Study on Fermentation of Brewers' Grains as Feed with EM Technique |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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