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茶我酚和花色苷对蔬菜过氧化物酶活力的影响

引用本文：	包辉和,冯慧.茶我酚和花色苷对蔬菜过氧化物酶活力的影响[J].浙江食品工业,1992,4(2):25-27.

作者姓名：	包辉和冯慧

摘要：
关键词：	茶多酚花色苷蔬菜过氧化物酶
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