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| 多倍体啤酒酵母URA3基因的失活与恢复 | |
| 引用本文： | 许海艳,赵丽彬,董健,肖冬光.多倍体啤酒酵母URA3基因的失活与恢复[J].酿酒科技,2014(8). |
| 作者姓名： | 许海艳 赵丽彬 董健 肖冬光 |
| 作者单位： | 天津科技大学生物工程学院; |
| 基金项目： | 食品微生物基因组改造(国家863计划)(SS2012AA022108);酿酒原料高效安全制造技术研究(“十二五”农村领域国家科技计划课题子课题,2013AA102108);天津科技大学校基金项目(20120114) |
| 摘 要： | 以多倍体啤酒酵母菌株S6作为出发菌株,利用同源重组的方法构建了尿嘧啶营养缺陷型啤酒酵母菌株S6-ΔU,使之用于遗传标记,并把缺陷型菌株恢复成原营养型S6'。同时对出发菌株S6,缺陷型菌株S6-ΔU和恢复后的菌株S6'的生长状况进行比较。结果表明,URA3点突变并没有弱化菌株的生长状况。从而建立一种快速获得缺陷型啤酒酵母菌株的方法。 |
| 关 键 词： | 微生物 啤酒酵母 多倍体 URA 失活 恢复 啤酒 |
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