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| 面粉中过氧化苯甲酰含量的测定方法 | |
| 引用本文： | 王竹天,宋凤英,王永芳.面粉中过氧化苯甲酰含量的测定方法[J].中国食品卫生杂志,1995(2). |
| 作者姓名： | 王竹天 宋凤英 王永芳 |
| 作者单位： | 卫生部食品卫生监督检验所 |
| 摘 要： | 面粉中过氧化苯甲酰含量的测定方法王竹天，宋凤英，王永芳卫生部食品卫生监督检验所（１０００２１）过氧比苯甲酰（Ｂｅｎｚｏｙｌｐｅｒｏｘｉｄｅ）简称ＢＰＯ，无色，带有苯甲醛味，不溶于水，微溶于乙醇、溶解于苯、三氯甲烷和乙醚。化学文摘（ＣＡ）编号为９４－３... |
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