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| 黑玛咖多糖超声辅助提取研究 | |
| 作者单位： | ;1.西南林业大学理学院 |
| 摘 要： | 以黑玛咖为原料,多糖得率为指标,研究提取温度、超声时间、料液比对玛咖多糖得率的影响,采用苯酚–硫酸法测定玛咖多糖的含量。以单因素试验和正交试验优化提取条件,最佳提取工艺条件为提取温度50℃、超声时间30 min、料液比1∶40(g/mL),利用方差分析表明影响多糖提取的主次因素为提取温度超声时间料液比,在最佳条件下多糖得率为9.03%。 |
| 关 键 词： | 玛咖 多糖 超声波 正交试验 |
Study on extraction technology of polysaccharide from black maca by ultrasonic-assisted |
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| Keywords: | |
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