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| 美味菌肴入馔来 | |
| 引用本文： | 林海民,王强.美味菌肴入馔来[J].烹调知识,2006(7):18-19. |
| 作者姓名： | 林海民 王强 |
| 摘 要： | 曾有诗句说的好,“旧日王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”。说的就是在古代,食用菌的种类及数量甚少,但却因其丰富的营养和美味,所以大部为达官贵人所享用。如今通过人工培养,大量的食用菌已成为广大消费者食用和食疗的新型原料。食用菌不仅以其风味独特而闻名于世,更以其丰富的营养 |
| 关 键 词： | 美味 食用菌 人工培养 新型原料 消费者 食疗 |
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